A living monument to historical mill technology The Herrnmühle mill in Heilbad Heiligenstadt is a unique technical and historical monument with over 750 years of history. Mentioned in documents as early as 1248, it has always served as a grain grinding mill and, together with the historic granary, forms an impressive ensemble of medieval mill architecture. After a fire in 1725, the mill was rebuilt on its original sandstone foundations. In the 18th and 19th centuries, a number of technical innovations were introduced: cleaning machines, roller mills, elevators and the so-called "American aisle" fundamentally changed the production method, much of which has been preserved in its original state to this day. Today's facility shows the state of a typical artisanal backfill mill of the 1920s: water power via an overshot wheel, transmission shafts, stone passages, roller mill, classifying machines and elevators, all still functional and tangible. A guided tour of the mill provides fascinating insights into how flour was once produced and the development of milling technology. The building was also home to the miller's family for centuries. Traces such as an ornamental rustic stucco, a former smokehouse or the converted living wing tell of everyday life between work and life in the mill. Since 2003, the association "Herrnmühle-Kornspeicher e.V." has been responsible for the preservation and revitalization of the mill. The building ensemble has been saved through extensive renovations and is now being filled with cultural life bit by bit; as a place to meet, learn about history and technology
Ein lebendiges Denkmal historischer Mühlentechnik Die Herrnmühle in Heilbad Heiligenstadt ist ein einzigartiges technikgeschichtliches Denkmal mit über 750 Jahren Geschichte. Bereits 1248 urkundlich erwähnt, diente sie seit jeher als Getreidemahlmühle und bildet gemeinsam mit dem historischen Kornspeicher ein eindrucksvolles Ensemble mittelalterlicher Mühlenarchitektur. Nach einem Brand im Jahr 1725 wurde die Mühle auf den originalen Sandsteinfundamenten wiedererrichtet. Im 18. und 19. Jahrhundert hielt eine Vielzahl technischer Innovationen Einzug: Reinigungsmaschinen, Walzenstühle, Elevatoren und der sogenannte „Amerikanische Gang“ veränderten die Produktionsweise grundlegend, vieles davon ist bis heute im Originalzustand erhalten. Die heutige Anlage zeigt den Stand einer typisch handwerklichen Rückschüttmühle der 1920er Jahre: Wasserkraft über ein oberschlächtiges Rad, Transmissionswellen, Steingänge, Walzenstuhl, Sichtmaschinen und Elevatoren, alles noch funktional und erlebbar. Eine Führung durch die Mühle ermöglicht faszinierende Einblicke in die einstige Mehlherstellung und die Entwicklung der Müllereitechnik. Das Gebäude war über Jahrhunderte auch Wohnraum für die Müllerfamilien. Spuren wie ein ornamentaler Bauernstuck, eine ehemalige Räucherkammer oder der ausgebauter Wohnflügel erzählen vom Alltag zwischen Arbeit und Leben in der Mühle. Seit 2003 kümmert sich der Verein "Herrnmühle-Kornspeicher e.V." um die denkmalgerechte Erhaltung und Wiederbelebung der Mühle. Durch aufwendige Sanierungen konnte das Gebäudeensemble gerettet werden und wird nun Stück für Stück mit kulturellem Leben gefüllt; als Ort der Begegnung, Geschichte und Technikvermittlung
Un monument vivant de la technique historique des moulins Le Herrnmühle à Heilbad Heiligenstadt est un monument technique et historique unique en son genre, avec plus de 750 ans d'histoire. Mentionné dès 1248, il a toujours servi de moulin à céréales et forme, avec le grenier historique, un ensemble impressionnant d'architecture de moulin médiévale. Après un incendie en 1725, le moulin a été reconstruit sur ses fondations originales en grès. Aux 18e et 19e siècles, une multitude d'innovations techniques ont fait leur apparition : machines de nettoyage, moulins à cylindres, élévateurs et ce que l'on appelle le "couloir américain" ont fondamentalement modifié le mode de production, dont une grande partie a été conservée jusqu'à aujourd'hui dans son état d'origine. L'installation actuelle montre l'état d'un moulin à remblayage artisanal typique des années 1920 : force hydraulique par le biais d'une roue à aubes, arbres de transmission, entrées en pierre, laminoir, machines de séparation et élévateurs, le tout encore fonctionnel et vivable. Une visite guidée du moulin permet d'avoir un aperçu fascinant de la fabrication de farine d'autrefois et du développement de la technique de meunerie. Pendant des siècles, le bâtiment a également servi de lieu d'habitation pour les familles de meuniers. Des traces telles qu'un stuc paysan ornemental, un ancien fumoir ou l'aile d'habitation aménagée racontent le quotidien entre travail et vie dans le moulin. Depuis 2003, l'association "Herrnmühle-Kornspeicher e.V." s'occupe de la conservation et de la revitalisation du moulin dans le respect des monuments historiques. Grâce à des rénovations coûteuses, l'ensemble des bâtiments a pu être sauvé et est maintenant peu à peu rempli d'une vie culturelle ; comme lieu de rencontre, d'histoire et de transmission de la technique.