Das Restaurant des Hotels Naturresort Schindelbruch, gelegen inmitten der Wälder nahe der Fachwerkstadt Stolberg im Südharz, lädt seine Gäste zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein - mit sorgsam ausgesuchten Produkten, häufig von regionalen Erzeugern, frischen Kräutern aus dem Schindelbruch-Garten und Rot- und Damwild aus eigener Jagd in den Wäldern um Stolberg. Das elegante und nachhaltig ausgerichtete Naturresort Schindelbruch der Ritter von Kempski Privathotels bietet drei Restaurants, in denen authentische Küche, regional inspiriert, auf der Karte steht. Verantwortlich dafür zeichnet sich Küchendirektor und Sternekoch Philipp Liebisch. Ein Sommelier steht bei der Auswahl der passenden Weine zur Seite. In der Schindelbruch-Vinothek präsentieren sich in klimatisierten Weinschränken die Lieblingsweine des Hauses, darunter vertraute Klassiker aus aller Welt, aber auch besonders viele regionale Weine in herausragender Qualität - 130 Weine stehen auf der Karte.
The restaurant at the Hotel Naturresort Schindelbruch, located in the middle of the woods near the half-timbered town of Stolberg in the southern Harz Mountains, invites its guests on a culinary journey of discovery - with carefully selected products, often from regional producers, fresh herbs from the Schindelbruch garden and red deer and fallow deer from the hotel's own hunting grounds in the woods around Stolberg. The elegant and sustainable Schindelbruch nature resort of Ritter von Kempski Privathotels offers three restaurants with authentic, regionally inspired cuisine on the menu. Kitchen director and star chef Philipp Liebisch is responsible for this. A sommelier is on hand to help select the right wines. In the Schindelbruch wine cellar, the hotel's favorite wines are presented in air-conditioned wine cabinets, including familiar classics from all over the world, but also a particularly large number of regional wines of outstanding quality - 130 wines are on the menu.
<p>Das Restaurant des Hotels Naturresort Schindelbruch, gelegen inmitten der Wälder nahe der Fachwerkstadt Stolberg im Südharz, lädt seine Gäste zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein - mit sorgsam ausgesuchten Produkten, häufig von regionalen Erzeugern, frischen Kräutern aus dem Schindelbruch-Garten und Rot- und Damwild aus eigener Jagd in den Wäldern um Stolberg.</p><p>Das elegante und nachhaltig ausgerichtete Naturresort Schindelbruch der Ritter von Kempski Privathotels bietet drei Restaurants, in denen authentische Küche, regional inspiriert, auf der Karte steht. Verantwortlich dafür zeichnet sich Küchendirektor und Sternekoch Philipp Liebisch.</p><p>Ein Sommelier steht bei der Auswahl der passenden Weine zur Seite. In der Schindelbruch-Vinothek präsentieren sich in klimatisierten Weinschränken die Lieblingsweine des Hauses, darunter vertraute Klassiker aus aller Welt, aber auch besonders viele regionale Weine in herausragender Qualität - 130 Weine stehen auf der Karte.</p>
<p>The restaurant at the Hotel Naturresort Schindelbruch, located in the middle of the woods near the half-timbered town of Stolberg in the southern Harz Mountains, invites its guests on a culinary journey of discovery - with carefully selected products, often from regional producers, fresh herbs from the Schindelbruch garden and red deer and fallow deer from the hotel's own hunting grounds in the woods around Stolberg.</p><p>The elegant and sustainable Schindelbruch nature resort of Ritter von Kempski Privathotels offers three restaurants with authentic, regionally inspired cuisine on the menu. Kitchen director and star chef Philipp Liebisch is responsible for this.</p><p>A sommelier is on hand to help select the right wines. In the Schindelbruch wine cellar, the hotel's favorite wines are presented in air-conditioned wine cabinets, including familiar classics from all over the world, but also a particularly large number of regional wines of outstanding quality - 130 wines are on the menu.</p>
Das Restaurant des Hotels Naturresort Schindelbruch, gelegen inmitten der Wälder nahe der Fachwerkstadt Stolberg im Südharz, lädt seine Gäste zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein - mit sorgsam ausgesuchten Produkten, häufig von regionalen Erzeugern, frischen Kräutern aus dem Schindelbruch-Garten und Rot- und Damwild aus eigener Jagd in den Wäldern um Stolberg. Das elegante und nachhaltig ausgerichtete Naturresort Schindelbruch der Ritter von Kempski Privathotels bietet drei Restaurants, in denen authentische Küche, regional inspiriert, auf der Karte steht. Verantwortlich dafür zeichnet sich Küchendirektor und Sternekoch Philipp Liebisch. Ein Sommelier steht bei der Auswahl der passenden Weine zur Seite. In der Schindelbruch-Vinothek präsentieren sich in klimatisierten Weinschränken die Lieblingsweine des Hauses, darunter vertraute Klassiker aus aller Welt, aber auch besonders viele regionale Weine in herausragender Qualität - 130 Weine stehen auf der Karte.
The restaurant at the Hotel Naturresort Schindelbruch, located in the middle of the woods near the half-timbered town of Stolberg in the southern Harz Mountains, invites its guests on a culinary journey of discovery - with carefully selected products, often from regional producers, fresh herbs from the Schindelbruch garden and red deer and fallow deer from the hotel's own hunting grounds in the woods around Stolberg. The elegant and sustainable Schindelbruch nature resort of Ritter von Kempski Privathotels offers three restaurants with authentic, regionally inspired cuisine on the menu. Kitchen director and star chef Philipp Liebisch is responsible for this. A sommelier is on hand to help select the right wines. In the Schindelbruch wine cellar, the hotel's favorite wines are presented in air-conditioned wine cabinets, including familiar classics from all over the world, but also a particularly large number of regional wines of outstanding quality - 130 wines are on the menu.
<p>Das Restaurant des Hotels Naturresort Schindelbruch, gelegen inmitten der Wälder nahe der Fachwerkstadt Stolberg im Südharz, lädt seine Gäste zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein - mit sorgsam ausgesuchten Produkten, häufig von regionalen Erzeugern, frischen Kräutern aus dem Schindelbruch-Garten und Rot- und Damwild aus eigener Jagd in den Wäldern um Stolberg.</p><p>Das elegante und nachhaltig ausgerichtete Naturresort Schindelbruch der Ritter von Kempski Privathotels bietet drei Restaurants, in denen authentische Küche, regional inspiriert, auf der Karte steht. Verantwortlich dafür zeichnet sich Küchendirektor und Sternekoch Philipp Liebisch.</p><p>Ein Sommelier steht bei der Auswahl der passenden Weine zur Seite. In der Schindelbruch-Vinothek präsentieren sich in klimatisierten Weinschränken die Lieblingsweine des Hauses, darunter vertraute Klassiker aus aller Welt, aber auch besonders viele regionale Weine in herausragender Qualität - 130 Weine stehen auf der Karte.</p>
<p>The restaurant at the Hotel Naturresort Schindelbruch, located in the middle of the woods near the half-timbered town of Stolberg in the southern Harz Mountains, invites its guests on a culinary journey of discovery - with carefully selected products, often from regional producers, fresh herbs from the Schindelbruch garden and red deer and fallow deer from the hotel's own hunting grounds in the woods around Stolberg.</p><p>The elegant and sustainable Schindelbruch nature resort of Ritter von Kempski Privathotels offers three restaurants with authentic, regionally inspired cuisine on the menu. Kitchen director and star chef Philipp Liebisch is responsible for this.</p><p>A sommelier is on hand to help select the right wines. In the Schindelbruch wine cellar, the hotel's favorite wines are presented in air-conditioned wine cabinets, including familiar classics from all over the world, but also a particularly large number of regional wines of outstanding quality - 130 wines are on the menu.</p>