C'est à Bischofsheim, dans la Rhön, que se trouve la boulangerie Degetsmühle - une boulangerie artisanale de campagne depuis cinq générations. Le four traditionnel en pierre, chauffé au bois de hêtre et actionné par l'ancienne roue à eau, s'étend au-dessus du ruisseau du moulin. C'est ici que naissent des pains de caractère : le pain original cuit au feu de bois dans un four en pierre, à la croûte forte, au goût aromatique et rustique.
L'offre régionale
L'assortiment va du pain de seigle à fermentation naturelle aux variations sans gluten à base de sarrasin, en passant par les pains de céréales primitives à base d'amidonnier, de seigle vivace des bois et d'épeautre. Les petits pains aux céréales à base de farine d'épeautre, de seigle et de froment offrent une grande diversité pour la table du petit-déjeuner, tandis que les gâteaux de fête, les baguettes croustillantes et les baguettes à la saumure garantissent des moments de plaisir salés. Le Rhöner Ploatz, des beignets parfumés et de délicieuses viennoiseries complètent l'offre.
Le petit coin petit-déjeuner confortable peut accueillir jusqu'à 18 hôtes - pour un début de journée savoureux, accompagné de l'art de la boulangerie artisanale et de la tradition régionale.
En tant qu'entreprise partenaire de l'association Dachmarke Rhön e.V., la boulangerie Degetsmühle fabrique des produits qui portent le
label de qualité Rhön - un signe de qualité supérieure et d'attachement à la région.
In Bischofsheim in der Rhön, steht die Bäckerei Degetsmühle – eine handwerkliche Landbäckerei in fünfter Generation. Über den Mühlbach erstreckt sich der traditionelle Steinbackofen, befeuert mit Buchenholz und angetrieben vom alten Wasserrad. Hier entstehen Brote mit Charakter: das Original-Holzofenbrot, gebacken im Steinbackofen, kräftig in der Kruste, aromatisch und rustikal im Geschmack.
Das regionale Angebot
Das Sortiment reicht von natursauer vergorenem Roggenbrot über Urgetreidebrote aus Emmer, Waldstaudenroggen und Dinkel bis hin zu glutenfreien Variationen aus Buchweizen. Körnerbrötchen aus Dinkel-, Roggen- und Weizenmehlen bieten Vielfalt für den Frühstückstisch, während Partygebäck, knusprige Baguettes und Laugenstangen für herzhafte Genussmomente sorgen. Der Rhöner Ploatz, duftende Krapfen und feines Plundergebäck runden das Angebot ab.
In der kleinen, gemütlichen Frühstücksecke finden bis zu 18 Gäste Platz – für einen genussvollen Start in den Tag, begleitet von handwerklicher Backkunst und regionaler Tradition.
Als Partnerbetrieb des Dachmarke Rhön e.V. produziert die Bäckerei Degetsmühle Produkte, die mit dem
Qualitätssiegel Rhön ausgezeichnet sind – ein Zeichen für höchste Qualität und regionale Verbundenheit.
The Degetsmühle bakery is located in Bischofsheim in the Rhön region - a fifth-generation artisan country bakery. The traditional stone oven, fired with beech wood and driven by the old water wheel, extends over the mill stream. This is where breads with character are made: the original wood-fired bread, baked in a stone oven, with a strong crust and an aromatic, rustic taste.
The regional range
The range extends from naturally fermented rye bread to ancient grain breads made from emmer, perennial rye and spelt through to gluten-free variations made from buckwheat. Grain rolls made from spelt, rye and wheat flours offer variety for the breakfast table, while party pastries, crispy baguettes and pretzel sticks provide hearty moments of pleasure. The Rhöner Ploatz, fragrant doughnuts and fine Danish pastries round off the range.
The small, cozy breakfast corner seats up to 18 guests - for an enjoyable start to the day, accompanied by artisan baking and regional tradition.
As a partner company of Dachmarke Rhön e.V., the Degetsmühle bakery produces products that have been awarded the
Rhön seal of quality - a sign of the highest quality and regional ties.
In Bischofsheim in der Rhön, steht die Bäckerei Degetsmühle – eine handwerkliche Landbäckerei in fünfter Generation. Über den Mühlbach erstreckt sich der traditionelle Steinbackofen, befeuert mit Buchenholz und angetrieben vom alten Wasserrad. Hier entstehen Brote mit Charakter: das Original-Holzofenbrot, gebacken im Steinbackofen, kräftig in der Kruste, aromatisch und rustikal im Geschmack.
Das regionale Angebot
Das Sortiment reicht von natursauer vergorenem Roggenbrot über Urgetreidebrote aus Emmer, Waldstaudenroggen und Dinkel bis hin zu glutenfreien Variationen aus Buchweizen. Körnerbrötchen aus Dinkel-, Roggen- und Weizenmehlen bieten Vielfalt für den Frühstückstisch, während Partygebäck, knusprige Baguettes und Laugenstangen für herzhafte Genussmomente sorgen. Der Rhöner Ploatz, duftende Krapfen und feines Plundergebäck runden das Angebot ab.
In der kleinen, gemütlichen Frühstücksecke finden bis zu 18 Gäste Platz – für einen genussvollen Start in den Tag, begleitet von handwerklicher Backkunst und regionaler Tradition.
Als Partnerbetrieb des Dachmarke Rhön e.V. produziert die Bäckerei Degetsmühle Produkte, die mit dem
Qualitätssiegel Rhön ausgezeichnet sind – ein Zeichen für höchste Qualität und regionale Verbundenheit.
The Degetsmühle bakery is located in Bischofsheim in the Rhön region - a fifth-generation artisan country bakery. The traditional stone oven, fired with beech wood and driven by the old water wheel, extends over the mill stream. This is where breads with character are made: the original wood-fired bread, baked in a stone oven, with a strong crust and an aromatic, rustic taste.
The regional range
The range extends from naturally fermented rye bread to ancient grain breads made from emmer, perennial rye and spelt through to gluten-free variations made from buckwheat. Grain rolls made from spelt, rye and wheat flours offer variety for the breakfast table, while party pastries, crispy baguettes and pretzel sticks provide hearty moments of pleasure. The Rhöner Ploatz, fragrant doughnuts and fine Danish pastries round off the range.
The small, cozy breakfast corner seats up to 18 guests - for an enjoyable start to the day, accompanied by artisan baking and regional tradition.
As a partner company of Dachmarke Rhön e.V., the Degetsmühle bakery produces products that have been awarded the
Rhön seal of quality - a sign of the highest quality and regional ties.
C'est à Bischofsheim, dans la Rhön, que se trouve la boulangerie Degetsmühle - une boulangerie artisanale de campagne depuis cinq générations. Le four traditionnel en pierre, chauffé au bois de hêtre et actionné par l'ancienne roue à eau, s'étend au-dessus du ruisseau du moulin. C'est ici que naissent des pains de caractère : le pain original cuit au feu de bois dans un four en pierre, à la croûte forte, au goût aromatique et rustique.
L'offre régionale
L'assortiment va du pain de seigle à fermentation naturelle aux variations sans gluten à base de sarrasin, en passant par les pains de céréales primitives à base d'amidonnier, de seigle vivace des bois et d'épeautre. Les petits pains aux céréales à base de farine d'épeautre, de seigle et de froment offrent une grande diversité pour la table du petit-déjeuner, tandis que les gâteaux de fête, les baguettes croustillantes et les baguettes à la saumure garantissent des moments de plaisir salés. Le Rhöner Ploatz, des beignets parfumés et de délicieuses viennoiseries complètent l'offre.
Le petit coin petit-déjeuner confortable peut accueillir jusqu'à 18 hôtes - pour un début de journée savoureux, accompagné de l'art de la boulangerie artisanale et de la tradition régionale.
En tant qu'entreprise partenaire de l'association Dachmarke Rhön e.V., la boulangerie Degetsmühle fabrique des produits qui portent le
label de qualité Rhön - un signe de qualité supérieure et d'attachement à la région.
C'est à Bischofsheim, dans la Rhön, que se trouve la boulangerie Degetsmühle - une boulangerie artisanale de campagne depuis cinq générations. Le four traditionnel en pierre, chauffé au bois de hêtre et actionné par l'ancienne roue à eau, s'étend au-dessus du ruisseau du moulin. C'est ici que naissent des pains de caractère : le pain original cuit au feu de bois dans un four en pierre, à la croûte forte, au goût aromatique et rustique.
L'offre régionale
L'assortiment va du pain de seigle à fermentation naturelle aux variations sans gluten à base de sarrasin, en passant par les pains de céréales primitives à base d'amidonnier, de seigle vivace des bois et d'épeautre. Les petits pains aux céréales à base de farine d'épeautre, de seigle et de froment offrent une grande diversité pour la table du petit-déjeuner, tandis que les gâteaux de fête, les baguettes croustillantes et les baguettes à la saumure garantissent des moments de plaisir salés. Le Rhöner Ploatz, des beignets parfumés et de délicieuses viennoiseries complètent l'offre.
Le petit coin petit-déjeuner confortable peut accueillir jusqu'à 18 hôtes - pour un début de journée savoureux, accompagné de l'art de la boulangerie artisanale et de la tradition régionale.
En tant qu'entreprise partenaire de l'association Dachmarke Rhön e.V., la boulangerie Degetsmühle fabrique des produits qui portent le
label de qualité Rhön - un signe de qualité supérieure et d'attachement à la région.
In Bischofsheim in der Rhön, steht die Bäckerei Degetsmühle – eine handwerkliche Landbäckerei in fünfter Generation. Über den Mühlbach erstreckt sich der traditionelle Steinbackofen, befeuert mit Buchenholz und angetrieben vom alten Wasserrad. Hier entstehen Brote mit Charakter: das Original-Holzofenbrot, gebacken im Steinbackofen, kräftig in der Kruste, aromatisch und rustikal im Geschmack.
Das regionale Angebot
Das Sortiment reicht von natursauer vergorenem Roggenbrot über Urgetreidebrote aus Emmer, Waldstaudenroggen und Dinkel bis hin zu glutenfreien Variationen aus Buchweizen. Körnerbrötchen aus Dinkel-, Roggen- und Weizenmehlen bieten Vielfalt für den Frühstückstisch, während Partygebäck, knusprige Baguettes und Laugenstangen für herzhafte Genussmomente sorgen. Der Rhöner Ploatz, duftende Krapfen und feines Plundergebäck runden das Angebot ab.
In der kleinen, gemütlichen Frühstücksecke finden bis zu 18 Gäste Platz – für einen genussvollen Start in den Tag, begleitet von handwerklicher Backkunst und regionaler Tradition.
Als Partnerbetrieb des Dachmarke Rhön e.V. produziert die Bäckerei Degetsmühle Produkte, die mit dem
Qualitätssiegel Rhön ausgezeichnet sind – ein Zeichen für höchste Qualität und regionale Verbundenheit.
The Degetsmühle bakery is located in Bischofsheim in the Rhön region - a fifth-generation artisan country bakery. The traditional stone oven, fired with beech wood and driven by the old water wheel, extends over the mill stream. This is where breads with character are made: the original wood-fired bread, baked in a stone oven, with a strong crust and an aromatic, rustic taste.
The regional range
The range extends from naturally fermented rye bread to ancient grain breads made from emmer, perennial rye and spelt through to gluten-free variations made from buckwheat. Grain rolls made from spelt, rye and wheat flours offer variety for the breakfast table, while party pastries, crispy baguettes and pretzel sticks provide hearty moments of pleasure. The Rhöner Ploatz, fragrant doughnuts and fine Danish pastries round off the range.
The small, cozy breakfast corner seats up to 18 guests - for an enjoyable start to the day, accompanied by artisan baking and regional tradition.
As a partner company of Dachmarke Rhön e.V., the Degetsmühle bakery produces products that have been awarded the
Rhön seal of quality - a sign of the highest quality and regional ties.
In Bischofsheim in der Rhön, steht die Bäckerei Degetsmühle – eine handwerkliche Landbäckerei in fünfter Generation. Über den Mühlbach erstreckt sich der traditionelle Steinbackofen, befeuert mit Buchenholz und angetrieben vom alten Wasserrad. Hier entstehen Brote mit Charakter: das Original-Holzofenbrot, gebacken im Steinbackofen, kräftig in der Kruste, aromatisch und rustikal im Geschmack.
Das regionale Angebot
Das Sortiment reicht von natursauer vergorenem Roggenbrot über Urgetreidebrote aus Emmer, Waldstaudenroggen und Dinkel bis hin zu glutenfreien Variationen aus Buchweizen. Körnerbrötchen aus Dinkel-, Roggen- und Weizenmehlen bieten Vielfalt für den Frühstückstisch, während Partygebäck, knusprige Baguettes und Laugenstangen für herzhafte Genussmomente sorgen. Der Rhöner Ploatz, duftende Krapfen und feines Plundergebäck runden das Angebot ab.
In der kleinen, gemütlichen Frühstücksecke finden bis zu 18 Gäste Platz – für einen genussvollen Start in den Tag, begleitet von handwerklicher Backkunst und regionaler Tradition.
Als Partnerbetrieb des Dachmarke Rhön e.V. produziert die Bäckerei Degetsmühle Produkte, die mit dem
Qualitätssiegel Rhön ausgezeichnet sind – ein Zeichen für höchste Qualität und regionale Verbundenheit.
The Degetsmühle bakery is located in Bischofsheim in the Rhön region - a fifth-generation artisan country bakery. The traditional stone oven, fired with beech wood and driven by the old water wheel, extends over the mill stream. This is where breads with character are made: the original wood-fired bread, baked in a stone oven, with a strong crust and an aromatic, rustic taste.
The regional range
The range extends from naturally fermented rye bread to ancient grain breads made from emmer, perennial rye and spelt through to gluten-free variations made from buckwheat. Grain rolls made from spelt, rye and wheat flours offer variety for the breakfast table, while party pastries, crispy baguettes and pretzel sticks provide hearty moments of pleasure. The Rhöner Ploatz, fragrant doughnuts and fine Danish pastries round off the range.
The small, cozy breakfast corner seats up to 18 guests - for an enjoyable start to the day, accompanied by artisan baking and regional tradition.
As a partner company of Dachmarke Rhön e.V., the Degetsmühle bakery produces products that have been awarded the
Rhön seal of quality - a sign of the highest quality and regional ties.
C'est à Bischofsheim, dans la Rhön, que se trouve la boulangerie Degetsmühle - une boulangerie artisanale de campagne depuis cinq générations. Le four traditionnel en pierre, chauffé au bois de hêtre et actionné par l'ancienne roue à eau, s'étend au-dessus du ruisseau du moulin. C'est ici que naissent des pains de caractère : le pain original cuit au feu de bois dans un four en pierre, à la croûte forte, au goût aromatique et rustique.
L'offre régionale
L'assortiment va du pain de seigle à fermentation naturelle aux variations sans gluten à base de sarrasin, en passant par les pains de céréales primitives à base d'amidonnier, de seigle vivace des bois et d'épeautre. Les petits pains aux céréales à base de farine d'épeautre, de seigle et de froment offrent une grande diversité pour la table du petit-déjeuner, tandis que les gâteaux de fête, les baguettes croustillantes et les baguettes à la saumure garantissent des moments de plaisir salés. Le Rhöner Ploatz, des beignets parfumés et de délicieuses viennoiseries complètent l'offre.
Le petit coin petit-déjeuner confortable peut accueillir jusqu'à 18 hôtes - pour un début de journée savoureux, accompagné de l'art de la boulangerie artisanale et de la tradition régionale.
En tant qu'entreprise partenaire de l'association Dachmarke Rhön e.V., la boulangerie Degetsmühle fabrique des produits qui portent le
label de qualité Rhön - un signe de qualité supérieure et d'attachement à la région.