La gastronomie de la forêt de Thuringe par excellence ! Cachée dans les hauteurs de la forêt de Thuringe, à seulement trois kilomètres de la station de sports d'hiver d'Oberhof, championne du monde, la maison forestière Sattelbach est depuis toujours une adresse incontournable de la gastronomie thuringienne. Qu'il s'agisse d'un rôti de cerf avec du chou rouge aux pommes, d'un goulasch de gibier avec des champignons, d'un hachis de gibier, d'un aspic de gibier fait maison ou d'autres plats raffinés à base de bœuf ou de porc, le client trouve ici tout ce qu'il peut associer à une cuisine thuringienne savoureuse autour du Kloß. Cette dernière, comme toutes les spécialités de l'auberge, est "faite à la main" : les quenelles sont tournées à la main, les roulades sont farcies à la main, les sauces sont faites maison et les mélanges d'épices ne laissent aucune place aux produits de la concurrence. Le service se fait de manière traditionnelle, sans pour autant négliger la part nécessaire de "freestyle" dans la cuisine, qui laisse également la place à de fines nuances et à de nouvelles interprétations. En plus de sa cuisine exceptionnelle, la maison séduit par sa situation sublime. En regardant attentivement et avec un peu de chance, il est possible d'observer par la fenêtre l'un ou l'autre cerf qui quitte ici majestueusement son abri. Important : Il faut absolument réserver à l'avance ! Conseil : Une visite de la maison forestière peut être merveilleusement combinée avec la visite du Rennsteiggarten d'Oberhofer, le jardin alpin le plus grand et le plus riche en espèces d'Allemagne.
Thuringian forest culinary par excellence! Only three kilometers away from the world champion winter sports resort Oberhof, hidden in the heights of the Thuringian Forest, lies the Forsthaus Sattelbach - since time immemorial an outstanding address for Thuringian cuisine. Whether roast venison from the leg with apple red cabbage, venison goulash with champions, venison meatloaf, homemade venison brawn or other fine dishes of beef and pork - here the guest gets everything he associates with tasty Thuringian cuisine around the dumpling. The latter, like all of the inn's delights, is "handmade": dumplings are twisted by hand, roulades are filled by hand, sauces are made by hand and the inn's own spice mixtures leave no room for convenience products. The food is served in the traditional way, without neglecting the necessary portion of "freestyle" in the kitchen, which also gives room to fine nuances and new interpretations. In addition to its outstanding cuisine, the house impresses with its sublime location. If you look carefully and have a little luck, you can observe one or the other red deer majestically leaving cover here when you look out the window. Important: Be sure to make a reservation in advance! Tip: A visit to the forester's lodge can be wonderfully combined with a visit to the Oberhof Rennsteig Garden, the largest and most species-rich alpine garden in Germany.
Thüringer Waldkulinarik par excellence! Nur drei Kilometer vom weltmeisterlichen Wintersportort Oberhof entfernt, versteckt in den Höhenlagen des Thüringer Waldes, liegt das Forsthaus Sattelbach - seit jeher eine herausragende Adresse für Thüringer Kulinarik. Ob Hirschbraten aus der Keule mit Apfelrotkohl, Wildgulasch mit Champions, Wildhackbraten, hausgemachte Wildsülze oder aber andere feine Gerichte vom Rind und Schwein – hier bekommt der Gast alles, was er mit geschmackvoller Thüringer Küche rund um den Kloß verbindet. Letzterer ist, wie alle Genüsse des Gasthauses, „handgemacht“: Klöße werden von Hand abgedreht, Rouladen händisch gefüllt, Soßen selber gezogen und eigene Gewürzmischungen lassen keinen Raum für Convenience-Produkte. Serviert wird nach traditioneller Art, ohne dabei die notwendige Portion „Freestyle“ in der Küche zu vernachlässigen, die auch feinen Nuancen und Neuinterpretationen Raum gibt. Neben seiner herausragenden Küche, besticht das Haus mit seiner erhabenen Lage. Wer aufmerksam hinschaut und ein wenig Glück hat, kann bei einem Blick aus dem Fenster das ein oder andere Rotwild beobachten, das hier majestätisch die Deckung verlässt. Wichtig: Eine Reservierung vorab (vor allem mit größeren Gruppen) ist empfehlenswert! Tipp: Ein Besuch des Forsthauses lässt sich wunderbar mit dem Besuch des Oberhofer Rennsteiggartens kombinieren, dem größten und artenreichsten Alpingarten Deutschlands.
<h5>Thüringer Waldkulinarik par excellence!</h5><p>Nur drei Kilometer vom weltmeisterlichen Wintersportort Oberhof entfernt, versteckt in den Höhenlagen des Thüringer Waldes, liegt das Forsthaus Sattelbach - seit jeher eine herausragende Adresse für Thüringer Kulinarik. Ob Hirschbraten aus der Keule mit Apfelrotkohl, Wildgulasch mit Champions, Wildhackbraten, hausgemachte Wildsülze oder aber andere feine Gerichte vom Rind und Schwein – hier bekommt der Gast alles, was er mit geschmackvoller Thüringer Küche rund um den Kloß verbindet. Letzterer ist, wie alle Genüsse des Gasthauses, „handgemacht“: Klöße werden von Hand abgedreht, Rouladen händisch gefüllt, Soßen selber gezogen und eigene Gewürzmischungen lassen keinen Raum für Convenience-Produkte. Serviert wird nach traditioneller Art, ohne dabei die notwendige Portion „Freestyle“ in der Küche zu vernachlässigen, die auch feinen Nuancen und Neuinterpretationen Raum gibt.</p><p>Neben seiner herausragenden Küche, besticht das Haus mit seiner erhabenen Lage. Wer aufmerksam hinschaut und ein wenig Glück hat, kann bei einem Blick aus dem Fenster das ein oder andere Rotwild beobachten, das hier majestätisch die Deckung verlässt.</p><p><strong><u>Wichtig:</u></strong> Eine Reservierung vorab (vor allem mit größeren Gruppen) ist empfehlenswert!</p><p><strong><u>Tipp:</u> </strong>Ein Besuch des Forsthauses lässt sich wunderbar mit dem Besuch des Oberhofer <a href="https://www.thueringer-wald.com/resources?otg-node-id=r_31801410-oapoi" rel="noopener noreferrer nofollow">Rennsteiggartens</a> kombinieren, dem größten und artenreichsten Alpingarten Deutschlands.</p>
<h5>Thuringian forest culinary par excellence!</h5><p></p><p>Only three kilometers away from the world champion winter sports resort Oberhof, hidden in the heights of the Thuringian Forest, lies the Forsthaus Sattelbach - since time immemorial an outstanding address for Thuringian cuisine. Whether roast venison from the leg with apple red cabbage, venison goulash with champions, venison meatloaf, homemade venison brawn or other fine dishes of beef and pork - here the guest gets everything he associates with tasty Thuringian cuisine around the dumpling. The latter, like all of the inn's delights, is "handmade": dumplings are twisted by hand, roulades are filled by hand, sauces are made by hand and the inn's own spice mixtures leave no room for convenience products. The food is served in the traditional way, without neglecting the necessary portion of "freestyle" in the kitchen, which also gives room to fine nuances and new interpretations.</p><p>In addition to its outstanding cuisine, the house impresses with its sublime location. If you look carefully and have a little luck, you can observe one or the other red deer majestically leaving cover here when you look out the window.</p><p><strong><u>Important:</u></strong> Be sure to make a reservation in advance!</p><p><strong><u>Tip:</u> </strong>A visit to the forester's lodge can be wonderfully combined with a visit to the Oberhof <a href="https://www.thueringer-wald.com/resources?otg-node-id=r_31801410-oapoi" rel="noopener noreferrer nofollow">Rennsteig Garden</a>, the largest and most species-rich alpine garden in Germany.</p>
<h5>La gastronomie de la forêt de Thuringe par excellence !</h5><p></p><p>Cachée dans les hauteurs de la forêt de Thuringe, à seulement trois kilomètres de la station de sports d'hiver d'Oberhof, championne du monde, la maison forestière Sattelbach est depuis toujours une adresse incontournable de la gastronomie thuringienne. Qu'il s'agisse d'un rôti de cerf avec du chou rouge aux pommes, d'un goulasch de gibier avec des champignons, d'un hachis de gibier, d'un aspic de gibier fait maison ou d'autres plats raffinés à base de bœuf ou de porc, le client trouve ici tout ce qu'il peut associer à une cuisine thuringienne savoureuse autour du Kloß. Cette dernière, comme toutes les spécialités de l'auberge, est "faite à la main" : les quenelles sont tournées à la main, les roulades sont farcies à la main, les sauces sont faites maison et les mélanges d'épices ne laissent aucune place aux produits de la concurrence. Le service se fait de manière traditionnelle, sans pour autant négliger la part nécessaire de "freestyle" dans la cuisine, qui laisse également la place à de fines nuances et à de nouvelles interprétations.</p><p>En plus de sa cuisine exceptionnelle, la maison séduit par sa situation sublime. En regardant attentivement et avec un peu de chance, il est possible d'observer par la fenêtre l'un ou l'autre cerf qui quitte ici majestueusement son abri.</p><p><strong><u>Important :</u></strong> Il faut absolument réserver à l'avance !</p><p><strong><u>Conseil :</u> </strong>Une visite de la maison forestière peut être merveilleusement combinée avec la visite du <a href="https://www.thueringer-wald.com/resources?otg-node-id=r_31801410-oapoi" rel="noopener noreferrer nofollow">Rennsteiggarten</a> d'Oberhofer, le jardin alpin le plus grand et le plus riche en espèces d'Allemagne.</p>
La gastronomie de la forêt de Thuringe par excellence ! Cachée dans les hauteurs de la forêt de Thuringe, à seulement trois kilomètres de la station de sports d'hiver d'Oberhof, championne du monde, la maison forestière Sattelbach est depuis toujours une adresse incontournable de la gastronomie thuringienne. Qu'il s'agisse d'un rôti de cerf avec du chou rouge aux pommes, d'un goulasch de gibier avec des champignons, d'un hachis de gibier, d'un aspic de gibier fait maison ou d'autres plats raffinés à base de bœuf ou de porc, le client trouve ici tout ce qu'il peut associer à une cuisine thuringienne savoureuse autour du Kloß. Cette dernière, comme toutes les spécialités de l'auberge, est "faite à la main" : les quenelles sont tournées à la main, les roulades sont farcies à la main, les sauces sont faites maison et les mélanges d'épices ne laissent aucune place aux produits de la concurrence. Le service se fait de manière traditionnelle, sans pour autant négliger la part nécessaire de "freestyle" dans la cuisine, qui laisse également la place à de fines nuances et à de nouvelles interprétations. En plus de sa cuisine exceptionnelle, la maison séduit par sa situation sublime. En regardant attentivement et avec un peu de chance, il est possible d'observer par la fenêtre l'un ou l'autre cerf qui quitte ici majestueusement son abri. Important : Il faut absolument réserver à l'avance ! Conseil : Une visite de la maison forestière peut être merveilleusement combinée avec la visite du Rennsteiggarten d'Oberhofer, le jardin alpin le plus grand et le plus riche en espèces d'Allemagne.
Thuringian forest culinary par excellence! Only three kilometers away from the world champion winter sports resort Oberhof, hidden in the heights of the Thuringian Forest, lies the Forsthaus Sattelbach - since time immemorial an outstanding address for Thuringian cuisine. Whether roast venison from the leg with apple red cabbage, venison goulash with champions, venison meatloaf, homemade venison brawn or other fine dishes of beef and pork - here the guest gets everything he associates with tasty Thuringian cuisine around the dumpling. The latter, like all of the inn's delights, is "handmade": dumplings are twisted by hand, roulades are filled by hand, sauces are made by hand and the inn's own spice mixtures leave no room for convenience products. The food is served in the traditional way, without neglecting the necessary portion of "freestyle" in the kitchen, which also gives room to fine nuances and new interpretations. In addition to its outstanding cuisine, the house impresses with its sublime location. If you look carefully and have a little luck, you can observe one or the other red deer majestically leaving cover here when you look out the window. Important: Be sure to make a reservation in advance! Tip: A visit to the forester's lodge can be wonderfully combined with a visit to the Oberhof Rennsteig Garden, the largest and most species-rich alpine garden in Germany.
Thüringer Waldkulinarik par excellence! Nur drei Kilometer vom weltmeisterlichen Wintersportort Oberhof entfernt, versteckt in den Höhenlagen des Thüringer Waldes, liegt das Forsthaus Sattelbach - seit jeher eine herausragende Adresse für Thüringer Kulinarik. Ob Hirschbraten aus der Keule mit Apfelrotkohl, Wildgulasch mit Champions, Wildhackbraten, hausgemachte Wildsülze oder aber andere feine Gerichte vom Rind und Schwein – hier bekommt der Gast alles, was er mit geschmackvoller Thüringer Küche rund um den Kloß verbindet. Letzterer ist, wie alle Genüsse des Gasthauses, „handgemacht“: Klöße werden von Hand abgedreht, Rouladen händisch gefüllt, Soßen selber gezogen und eigene Gewürzmischungen lassen keinen Raum für Convenience-Produkte. Serviert wird nach traditioneller Art, ohne dabei die notwendige Portion „Freestyle“ in der Küche zu vernachlässigen, die auch feinen Nuancen und Neuinterpretationen Raum gibt. Neben seiner herausragenden Küche, besticht das Haus mit seiner erhabenen Lage. Wer aufmerksam hinschaut und ein wenig Glück hat, kann bei einem Blick aus dem Fenster das ein oder andere Rotwild beobachten, das hier majestätisch die Deckung verlässt. Wichtig: Eine Reservierung vorab (vor allem mit größeren Gruppen) ist empfehlenswert! Tipp: Ein Besuch des Forsthauses lässt sich wunderbar mit dem Besuch des Oberhofer Rennsteiggartens kombinieren, dem größten und artenreichsten Alpingarten Deutschlands.
<h5>Thüringer Waldkulinarik par excellence!</h5><p>Nur drei Kilometer vom weltmeisterlichen Wintersportort Oberhof entfernt, versteckt in den Höhenlagen des Thüringer Waldes, liegt das Forsthaus Sattelbach - seit jeher eine herausragende Adresse für Thüringer Kulinarik. Ob Hirschbraten aus der Keule mit Apfelrotkohl, Wildgulasch mit Champions, Wildhackbraten, hausgemachte Wildsülze oder aber andere feine Gerichte vom Rind und Schwein – hier bekommt der Gast alles, was er mit geschmackvoller Thüringer Küche rund um den Kloß verbindet. Letzterer ist, wie alle Genüsse des Gasthauses, „handgemacht“: Klöße werden von Hand abgedreht, Rouladen händisch gefüllt, Soßen selber gezogen und eigene Gewürzmischungen lassen keinen Raum für Convenience-Produkte. Serviert wird nach traditioneller Art, ohne dabei die notwendige Portion „Freestyle“ in der Küche zu vernachlässigen, die auch feinen Nuancen und Neuinterpretationen Raum gibt.</p><p>Neben seiner herausragenden Küche, besticht das Haus mit seiner erhabenen Lage. Wer aufmerksam hinschaut und ein wenig Glück hat, kann bei einem Blick aus dem Fenster das ein oder andere Rotwild beobachten, das hier majestätisch die Deckung verlässt.</p><p><strong><u>Wichtig:</u></strong> Eine Reservierung vorab (vor allem mit größeren Gruppen) ist empfehlenswert!</p><p><strong><u>Tipp:</u> </strong>Ein Besuch des Forsthauses lässt sich wunderbar mit dem Besuch des Oberhofer <a href="https://www.thueringer-wald.com/resources?otg-node-id=r_31801410-oapoi" rel="noopener noreferrer nofollow">Rennsteiggartens</a> kombinieren, dem größten und artenreichsten Alpingarten Deutschlands.</p>
<h5>Thuringian forest culinary par excellence!</h5><p></p><p>Only three kilometers away from the world champion winter sports resort Oberhof, hidden in the heights of the Thuringian Forest, lies the Forsthaus Sattelbach - since time immemorial an outstanding address for Thuringian cuisine. Whether roast venison from the leg with apple red cabbage, venison goulash with champions, venison meatloaf, homemade venison brawn or other fine dishes of beef and pork - here the guest gets everything he associates with tasty Thuringian cuisine around the dumpling. The latter, like all of the inn's delights, is "handmade": dumplings are twisted by hand, roulades are filled by hand, sauces are made by hand and the inn's own spice mixtures leave no room for convenience products. The food is served in the traditional way, without neglecting the necessary portion of "freestyle" in the kitchen, which also gives room to fine nuances and new interpretations.</p><p>In addition to its outstanding cuisine, the house impresses with its sublime location. If you look carefully and have a little luck, you can observe one or the other red deer majestically leaving cover here when you look out the window.</p><p><strong><u>Important:</u></strong> Be sure to make a reservation in advance!</p><p><strong><u>Tip:</u> </strong>A visit to the forester's lodge can be wonderfully combined with a visit to the Oberhof <a href="https://www.thueringer-wald.com/resources?otg-node-id=r_31801410-oapoi" rel="noopener noreferrer nofollow">Rennsteig Garden</a>, the largest and most species-rich alpine garden in Germany.</p>
<h5>La gastronomie de la forêt de Thuringe par excellence !</h5><p></p><p>Cachée dans les hauteurs de la forêt de Thuringe, à seulement trois kilomètres de la station de sports d'hiver d'Oberhof, championne du monde, la maison forestière Sattelbach est depuis toujours une adresse incontournable de la gastronomie thuringienne. Qu'il s'agisse d'un rôti de cerf avec du chou rouge aux pommes, d'un goulasch de gibier avec des champignons, d'un hachis de gibier, d'un aspic de gibier fait maison ou d'autres plats raffinés à base de bœuf ou de porc, le client trouve ici tout ce qu'il peut associer à une cuisine thuringienne savoureuse autour du Kloß. Cette dernière, comme toutes les spécialités de l'auberge, est "faite à la main" : les quenelles sont tournées à la main, les roulades sont farcies à la main, les sauces sont faites maison et les mélanges d'épices ne laissent aucune place aux produits de la concurrence. Le service se fait de manière traditionnelle, sans pour autant négliger la part nécessaire de "freestyle" dans la cuisine, qui laisse également la place à de fines nuances et à de nouvelles interprétations.</p><p>En plus de sa cuisine exceptionnelle, la maison séduit par sa situation sublime. En regardant attentivement et avec un peu de chance, il est possible d'observer par la fenêtre l'un ou l'autre cerf qui quitte ici majestueusement son abri.</p><p><strong><u>Important :</u></strong> Il faut absolument réserver à l'avance !</p><p><strong><u>Conseil :</u> </strong>Une visite de la maison forestière peut être merveilleusement combinée avec la visite du <a href="https://www.thueringer-wald.com/resources?otg-node-id=r_31801410-oapoi" rel="noopener noreferrer nofollow">Rennsteiggarten</a> d'Oberhofer, le jardin alpin le plus grand et le plus riche en espèces d'Allemagne.</p>