La SchnapsKOCHerhaus, située dans la belle région de Völkersleier, a été reconstruite en 2018 et ouverte au printemps 2019. Au dernier étage se trouvent 3 chambres d'hôtes, chacune équipée de sa propre cuisine et salle de bain. Pour les fêtes de famille, les fêtes de Noël, les événements d'entreprise, etc. nous avons les locaux adéquats dans notre maison du SchnapsKOCHer. Nous préparons généralement nous-mêmes les repas de nos hôtes dans notre ancien four à bois, dans lequel nous cuisons environ une fois par mois notre propre pain au levain pour la famille. Bien entendu, nos hôtes peuvent également faire appel à un service de traiteur. De mai à octobre, nous sommes ouverts une fois par mois avec une offre de plats changeante et à tout moment sur rendez-vous. Notre distillerie est exploitée par la quatrième génération. Les fruits proviennent en grande partie de nos propres vergers et les céréales de nos champs. Nous produisons différents whiskies, eaux-de-vie de céréales, eaux-de-vie de fruits, liqueurs et notre Völkschlerer Dschin. Notre Völkschlerer Dschin n'est pas préparé avec de l'alcool neutre, comme le "vrai" gin, mais avec notre propre eau-de-vie de pomme. D'où l'orthographe différente. Nous vendons nos produits directement à la ferme, dans l'espace de vente de la SchnapsKOCHerhaus ou en ligne. Nous exploitons notre petit élevage de porcs en tant qu'activité secondaire. Les porcelets proviennent d'un producteur de porcelets de la région. Les porcs se sentent particulièrement bien chez nous, car ils sont élevés sur de la paille. Nous cultivons nous-mêmes les céréales pour nos animaux. Pour réduire les odeurs dans l'étable et améliorer la qualité du sol de nos champs, nous travaillons avec des micro-organismes efficaces. Nous les utilisons également dans notre potager et travaillons en outre avec succès avec "l'homéopathie pour les plantes" (globules). Le toit de l'étable et de la grange est équipé d'une installation photovoltaïque qui alimente presque entièrement notre exploitation agricole et la maison du SchnapsKOCHer en électricité.
The SchnapsKOCHerhaus in beautiful Völkersleier was newly built in 2018 and opened in spring 2019. There are 3 guest rooms on the top floor, each with its own kitchen and bathroom. For family celebrations, Christmas parties, company events and much more. We have the right premises in our SchnapsKOCHerhaus. We usually prepare the food for our guests ourselves in our old wood-fired oven, in which we bake our own sourdough bread for the family about once a month. Of course, our guests can also hire a catering service. From May to October we are open once a month with a changing menu and at any time by prior arrangement. We are the 4th generation to run our distillery. Most of the fruit comes from our own orchards and the grain from our fields. We produce various whiskies, grain brandies, fruit brandies, liqueurs and our Völkschlerer Dschin. Our Völkschlerer Dschin is not made with neutral alcohol like "real" gin, but with our own apple brandy. Hence the different spelling. We sell our products directly on our farm, in the salesroom in the SchnapsKOCHerhaus or online. We run our small pig farm as a sideline. The piglets for this come from a local piglet producer. The pigs feel particularly at home with us as they are kept on straw. We grow the grain for our animals ourselves. We work with Effective Microorganisms to reduce odors in the barn and improve the soil quality of our fields. We also use them in our vegetable garden and also work successfully with "homeopathy for plants" (globules). There is a PV system on the stable and barn roofs, which supplies our farm and the SchnapsKOCHerhaus with almost all the electricity we need.
Das SchnapsKOCHerhaus im schönen Völkersleier wurde 2018 neu gebaut und im Frühjahr 2019 eröffnet. Im Dachgeschoss befinden sich 3 Gästezimmer, die jeweils mit einer eigenen Küche und Bad ausgestattet sind. Für Familienfeiern, Weihnachtsfeiern, Firmenevents, u.v.m. haben wir in unserem SchnapsKOCHerhaus die passenden Räumlichkeiten. Das Essen für unsere Gäste bereiten wir meistens selbst in unserem alten Holzbackofen, in dem wir ca. einmal im Monat für die Familie unser eigenes Sauerteigbrot backen, zu. Selbstverständlich können unsere Gäste auch einen Partyservice beauftragen. Von Mai bis Oktober haben wir einmal im Monat mit wechselndem Speisenangebot geöffnet und jederzeit nach vorheriger Absprache. Unsere Brennerei betreiben wir in der 4. Generation. Das Obst kommt größtenteils von unseren eigenen Streuobstwiesen und das Getreide von unseren Feldern. Wir stellen verschiedene Whiskys, Getreidebrände, Obstbrände, Liköre und unseren Völkschlerer Dschin her. Unser Völkschlerer Dschin wird nicht, wie „richtiger“ Gin mit Neutralalkohol angesetzt, sondern mit unserem eigenen Apfelbrand. Daher auch die andere Schreibweise. Unsere Produkte verkaufen wir direkt bei uns am Hof, im Verkaufsraum im SchnapsKOCHerhaus oder online. Unseren kleinen Schweinemastbetrieb betreiben wir im Nebenerwerb. Die Ferkel dafür kommen von einem Ferkelerzeuger aus dem Ort. Die Schweine fühlen sich bei uns besonders wohl, da sie auf Stroh gehalten werden. Das Getreide für unsere Tiere bauen wir selbst an. Zur Geruchsminderung im Stall und für die Verbesserung der Bodenqualität unserer Äcker arbeiten wir mit Effektiven Mikroorganismen. Auch in unserem Gemüsegarten setzen wir diese ein und arbeiten zudem noch mit Erfolg mit „Homöopathie für Pflanzen“ (Globuli). Auf Stall- und Scheunendach befindet sich eine PV – Anlage, die unseren landwirtschaftlichen Betrieb und das SchnapsKOCHerhaus nahezu vollständig mit Strom versorgt.
<p>Das SchnapsKOCHerhaus im schönen Völkersleier wurde 2018 neu gebaut und im Frühjahr 2019 eröffnet. Im Dachgeschoss befinden sich 3 Gästezimmer, die jeweils mit einer eigenen Küche und Bad ausgestattet sind. Für Familienfeiern, Weihnachtsfeiern, Firmenevents, u.v.m. haben wir in unserem SchnapsKOCHerhaus die passenden Räumlichkeiten. Das Essen für unsere Gäste bereiten wir meistens selbst in unserem alten Holzbackofen, in dem wir ca. einmal im Monat für die Familie unser eigenes Sauerteigbrot backen, zu. Selbstverständlich können unsere Gäste auch einen Partyservice beauftragen. </p><p>Von Mai bis Oktober haben wir einmal im Monat mit wechselndem Speisenangebot geöffnet und jederzeit nach vorheriger Absprache. Unsere Brennerei betreiben wir in der 4. Generation. Das Obst kommt größtenteils von unseren eigenen Streuobstwiesen und das Getreide von unseren Feldern. Wir stellen verschiedene Whiskys, Getreidebrände, Obstbrände, Liköre und unseren Völkschlerer Dschin her. Unser Völkschlerer Dschin wird nicht, wie „richtiger“ Gin mit Neutralalkohol angesetzt, sondern mit unserem eigenen Apfelbrand. Daher auch die andere Schreibweise. Unsere Produkte verkaufen wir direkt bei uns am Hof, im Verkaufsraum im SchnapsKOCHerhaus oder online. Unseren kleinen Schweinemastbetrieb betreiben wir im Nebenerwerb. Die Ferkel dafür kommen von einem Ferkelerzeuger aus dem Ort. Die Schweine fühlen sich bei uns besonders wohl, da sie auf Stroh gehalten werden. Das Getreide für unsere Tiere bauen wir selbst an. Zur Geruchsminderung im Stall und für die Verbesserung der Bodenqualität unserer Äcker arbeiten wir mit Effektiven Mikroorganismen. Auch in unserem Gemüsegarten setzen wir diese ein und arbeiten zudem noch mit Erfolg mit „Homöopathie für Pflanzen“ (Globuli). Auf Stall- und Scheunendach befindet sich eine PV – Anlage, die unseren landwirtschaftlichen Betrieb und das SchnapsKOCHerhaus nahezu vollständig mit Strom versorgt.</p>
<p>The SchnapsKOCHerhaus in beautiful Völkersleier was newly built in 2018 and opened in spring 2019. There are 3 guest rooms on the top floor, each with its own kitchen and bathroom. For family celebrations, Christmas parties, company events and much more. We have the right premises in our SchnapsKOCHerhaus. We usually prepare the food for our guests ourselves in our old wood-fired oven, in which we bake our own sourdough bread for the family about once a month. Of course, our guests can also hire a catering service. From May to October we are open once a month with a changing menu and at any time by prior arrangement. We are the 4th generation to run our distillery. Most of the fruit comes from our own orchards and the grain from our fields. We produce various whiskies, grain brandies, fruit brandies, liqueurs and our Völkschlerer Dschin. Our Völkschlerer Dschin is not made with neutral alcohol like "real" gin, but with our own apple brandy. Hence the different spelling. We sell our products directly on our farm, in the salesroom in the SchnapsKOCHerhaus or online. We run our small pig farm as a sideline. The piglets for this come from a local piglet producer. The pigs feel particularly at home with us as they are kept on straw. We grow the grain for our animals ourselves. We work with Effective Microorganisms to reduce odors in the barn and improve the soil quality of our fields. We also use them in our vegetable garden and also work successfully with "homeopathy for plants" (globules). There is a PV system on the stable and barn roofs, which supplies our farm and the SchnapsKOCHerhaus with almost all the electricity we need.</p>
<p>La SchnapsKOCHerhaus, située dans la belle région de Völkersleier, a été reconstruite en 2018 et ouverte au printemps 2019. Au dernier étage se trouvent 3 chambres d'hôtes, chacune équipée de sa propre cuisine et salle de bain. Pour les fêtes de famille, les fêtes de Noël, les événements d'entreprise, etc. nous avons les locaux adéquats dans notre maison du SchnapsKOCHer. Nous préparons généralement nous-mêmes les repas de nos hôtes dans notre ancien four à bois, dans lequel nous cuisons environ une fois par mois notre propre pain au levain pour la famille. Bien entendu, nos hôtes peuvent également faire appel à un service de traiteur. De mai à octobre, nous sommes ouverts une fois par mois avec une offre de plats changeante et à tout moment sur rendez-vous. Notre distillerie est exploitée par la quatrième génération. Les fruits proviennent en grande partie de nos propres vergers et les céréales de nos champs. Nous produisons différents whiskies, eaux-de-vie de céréales, eaux-de-vie de fruits, liqueurs et notre Völkschlerer Dschin. Notre Völkschlerer Dschin n'est pas préparé avec de l'alcool neutre, comme le "vrai" gin, mais avec notre propre eau-de-vie de pomme. D'où l'orthographe différente. Nous vendons nos produits directement à la ferme, dans l'espace de vente de la SchnapsKOCHerhaus ou en ligne. Nous exploitons notre petit élevage de porcs en tant qu'activité secondaire. Les porcelets proviennent d'un producteur de porcelets de la région. Les porcs se sentent particulièrement bien chez nous, car ils sont élevés sur de la paille. Nous cultivons nous-mêmes les céréales pour nos animaux. Pour réduire les odeurs dans l'étable et améliorer la qualité du sol de nos champs, nous travaillons avec des micro-organismes efficaces. Nous les utilisons également dans notre potager et travaillons en outre avec succès avec "l'homéopathie pour les plantes" (globules). Le toit de l'étable et de la grange est équipé d'une installation photovoltaïque qui alimente presque entièrement notre exploitation agricole et la maison du SchnapsKOCHer en électricité.</p>
La SchnapsKOCHerhaus, située dans la belle région de Völkersleier, a été reconstruite en 2018 et ouverte au printemps 2019. Au dernier étage se trouvent 3 chambres d'hôtes, chacune équipée de sa propre cuisine et salle de bain. Pour les fêtes de famille, les fêtes de Noël, les événements d'entreprise, etc. nous avons les locaux adéquats dans notre maison du SchnapsKOCHer. Nous préparons généralement nous-mêmes les repas de nos hôtes dans notre ancien four à bois, dans lequel nous cuisons environ une fois par mois notre propre pain au levain pour la famille. Bien entendu, nos hôtes peuvent également faire appel à un service de traiteur. De mai à octobre, nous sommes ouverts une fois par mois avec une offre de plats changeante et à tout moment sur rendez-vous. Notre distillerie est exploitée par la quatrième génération. Les fruits proviennent en grande partie de nos propres vergers et les céréales de nos champs. Nous produisons différents whiskies, eaux-de-vie de céréales, eaux-de-vie de fruits, liqueurs et notre Völkschlerer Dschin. Notre Völkschlerer Dschin n'est pas préparé avec de l'alcool neutre, comme le "vrai" gin, mais avec notre propre eau-de-vie de pomme. D'où l'orthographe différente. Nous vendons nos produits directement à la ferme, dans l'espace de vente de la SchnapsKOCHerhaus ou en ligne. Nous exploitons notre petit élevage de porcs en tant qu'activité secondaire. Les porcelets proviennent d'un producteur de porcelets de la région. Les porcs se sentent particulièrement bien chez nous, car ils sont élevés sur de la paille. Nous cultivons nous-mêmes les céréales pour nos animaux. Pour réduire les odeurs dans l'étable et améliorer la qualité du sol de nos champs, nous travaillons avec des micro-organismes efficaces. Nous les utilisons également dans notre potager et travaillons en outre avec succès avec "l'homéopathie pour les plantes" (globules). Le toit de l'étable et de la grange est équipé d'une installation photovoltaïque qui alimente presque entièrement notre exploitation agricole et la maison du SchnapsKOCHer en électricité.
The SchnapsKOCHerhaus in beautiful Völkersleier was newly built in 2018 and opened in spring 2019. There are 3 guest rooms on the top floor, each with its own kitchen and bathroom. For family celebrations, Christmas parties, company events and much more. We have the right premises in our SchnapsKOCHerhaus. We usually prepare the food for our guests ourselves in our old wood-fired oven, in which we bake our own sourdough bread for the family about once a month. Of course, our guests can also hire a catering service. From May to October we are open once a month with a changing menu and at any time by prior arrangement. We are the 4th generation to run our distillery. Most of the fruit comes from our own orchards and the grain from our fields. We produce various whiskies, grain brandies, fruit brandies, liqueurs and our Völkschlerer Dschin. Our Völkschlerer Dschin is not made with neutral alcohol like "real" gin, but with our own apple brandy. Hence the different spelling. We sell our products directly on our farm, in the salesroom in the SchnapsKOCHerhaus or online. We run our small pig farm as a sideline. The piglets for this come from a local piglet producer. The pigs feel particularly at home with us as they are kept on straw. We grow the grain for our animals ourselves. We work with Effective Microorganisms to reduce odors in the barn and improve the soil quality of our fields. We also use them in our vegetable garden and also work successfully with "homeopathy for plants" (globules). There is a PV system on the stable and barn roofs, which supplies our farm and the SchnapsKOCHerhaus with almost all the electricity we need.
Das SchnapsKOCHerhaus im schönen Völkersleier wurde 2018 neu gebaut und im Frühjahr 2019 eröffnet. Im Dachgeschoss befinden sich 3 Gästezimmer, die jeweils mit einer eigenen Küche und Bad ausgestattet sind. Für Familienfeiern, Weihnachtsfeiern, Firmenevents, u.v.m. haben wir in unserem SchnapsKOCHerhaus die passenden Räumlichkeiten. Das Essen für unsere Gäste bereiten wir meistens selbst in unserem alten Holzbackofen, in dem wir ca. einmal im Monat für die Familie unser eigenes Sauerteigbrot backen, zu. Selbstverständlich können unsere Gäste auch einen Partyservice beauftragen. Von Mai bis Oktober haben wir einmal im Monat mit wechselndem Speisenangebot geöffnet und jederzeit nach vorheriger Absprache. Unsere Brennerei betreiben wir in der 4. Generation. Das Obst kommt größtenteils von unseren eigenen Streuobstwiesen und das Getreide von unseren Feldern. Wir stellen verschiedene Whiskys, Getreidebrände, Obstbrände, Liköre und unseren Völkschlerer Dschin her. Unser Völkschlerer Dschin wird nicht, wie „richtiger“ Gin mit Neutralalkohol angesetzt, sondern mit unserem eigenen Apfelbrand. Daher auch die andere Schreibweise. Unsere Produkte verkaufen wir direkt bei uns am Hof, im Verkaufsraum im SchnapsKOCHerhaus oder online. Unseren kleinen Schweinemastbetrieb betreiben wir im Nebenerwerb. Die Ferkel dafür kommen von einem Ferkelerzeuger aus dem Ort. Die Schweine fühlen sich bei uns besonders wohl, da sie auf Stroh gehalten werden. Das Getreide für unsere Tiere bauen wir selbst an. Zur Geruchsminderung im Stall und für die Verbesserung der Bodenqualität unserer Äcker arbeiten wir mit Effektiven Mikroorganismen. Auch in unserem Gemüsegarten setzen wir diese ein und arbeiten zudem noch mit Erfolg mit „Homöopathie für Pflanzen“ (Globuli). Auf Stall- und Scheunendach befindet sich eine PV – Anlage, die unseren landwirtschaftlichen Betrieb und das SchnapsKOCHerhaus nahezu vollständig mit Strom versorgt.
<p>Das SchnapsKOCHerhaus im schönen Völkersleier wurde 2018 neu gebaut und im Frühjahr 2019 eröffnet. Im Dachgeschoss befinden sich 3 Gästezimmer, die jeweils mit einer eigenen Küche und Bad ausgestattet sind. Für Familienfeiern, Weihnachtsfeiern, Firmenevents, u.v.m. haben wir in unserem SchnapsKOCHerhaus die passenden Räumlichkeiten. Das Essen für unsere Gäste bereiten wir meistens selbst in unserem alten Holzbackofen, in dem wir ca. einmal im Monat für die Familie unser eigenes Sauerteigbrot backen, zu. Selbstverständlich können unsere Gäste auch einen Partyservice beauftragen. </p><p>Von Mai bis Oktober haben wir einmal im Monat mit wechselndem Speisenangebot geöffnet und jederzeit nach vorheriger Absprache. Unsere Brennerei betreiben wir in der 4. Generation. Das Obst kommt größtenteils von unseren eigenen Streuobstwiesen und das Getreide von unseren Feldern. Wir stellen verschiedene Whiskys, Getreidebrände, Obstbrände, Liköre und unseren Völkschlerer Dschin her. Unser Völkschlerer Dschin wird nicht, wie „richtiger“ Gin mit Neutralalkohol angesetzt, sondern mit unserem eigenen Apfelbrand. Daher auch die andere Schreibweise. Unsere Produkte verkaufen wir direkt bei uns am Hof, im Verkaufsraum im SchnapsKOCHerhaus oder online. Unseren kleinen Schweinemastbetrieb betreiben wir im Nebenerwerb. Die Ferkel dafür kommen von einem Ferkelerzeuger aus dem Ort. Die Schweine fühlen sich bei uns besonders wohl, da sie auf Stroh gehalten werden. Das Getreide für unsere Tiere bauen wir selbst an. Zur Geruchsminderung im Stall und für die Verbesserung der Bodenqualität unserer Äcker arbeiten wir mit Effektiven Mikroorganismen. Auch in unserem Gemüsegarten setzen wir diese ein und arbeiten zudem noch mit Erfolg mit „Homöopathie für Pflanzen“ (Globuli). Auf Stall- und Scheunendach befindet sich eine PV – Anlage, die unseren landwirtschaftlichen Betrieb und das SchnapsKOCHerhaus nahezu vollständig mit Strom versorgt.</p>
<p>The SchnapsKOCHerhaus in beautiful Völkersleier was newly built in 2018 and opened in spring 2019. There are 3 guest rooms on the top floor, each with its own kitchen and bathroom. For family celebrations, Christmas parties, company events and much more. We have the right premises in our SchnapsKOCHerhaus. We usually prepare the food for our guests ourselves in our old wood-fired oven, in which we bake our own sourdough bread for the family about once a month. Of course, our guests can also hire a catering service. From May to October we are open once a month with a changing menu and at any time by prior arrangement. We are the 4th generation to run our distillery. Most of the fruit comes from our own orchards and the grain from our fields. We produce various whiskies, grain brandies, fruit brandies, liqueurs and our Völkschlerer Dschin. Our Völkschlerer Dschin is not made with neutral alcohol like "real" gin, but with our own apple brandy. Hence the different spelling. We sell our products directly on our farm, in the salesroom in the SchnapsKOCHerhaus or online. We run our small pig farm as a sideline. The piglets for this come from a local piglet producer. The pigs feel particularly at home with us as they are kept on straw. We grow the grain for our animals ourselves. We work with Effective Microorganisms to reduce odors in the barn and improve the soil quality of our fields. We also use them in our vegetable garden and also work successfully with "homeopathy for plants" (globules). There is a PV system on the stable and barn roofs, which supplies our farm and the SchnapsKOCHerhaus with almost all the electricity we need.</p>
<p>La SchnapsKOCHerhaus, située dans la belle région de Völkersleier, a été reconstruite en 2018 et ouverte au printemps 2019. Au dernier étage se trouvent 3 chambres d'hôtes, chacune équipée de sa propre cuisine et salle de bain. Pour les fêtes de famille, les fêtes de Noël, les événements d'entreprise, etc. nous avons les locaux adéquats dans notre maison du SchnapsKOCHer. Nous préparons généralement nous-mêmes les repas de nos hôtes dans notre ancien four à bois, dans lequel nous cuisons environ une fois par mois notre propre pain au levain pour la famille. Bien entendu, nos hôtes peuvent également faire appel à un service de traiteur. De mai à octobre, nous sommes ouverts une fois par mois avec une offre de plats changeante et à tout moment sur rendez-vous. Notre distillerie est exploitée par la quatrième génération. Les fruits proviennent en grande partie de nos propres vergers et les céréales de nos champs. Nous produisons différents whiskies, eaux-de-vie de céréales, eaux-de-vie de fruits, liqueurs et notre Völkschlerer Dschin. Notre Völkschlerer Dschin n'est pas préparé avec de l'alcool neutre, comme le "vrai" gin, mais avec notre propre eau-de-vie de pomme. D'où l'orthographe différente. Nous vendons nos produits directement à la ferme, dans l'espace de vente de la SchnapsKOCHerhaus ou en ligne. Nous exploitons notre petit élevage de porcs en tant qu'activité secondaire. Les porcelets proviennent d'un producteur de porcelets de la région. Les porcs se sentent particulièrement bien chez nous, car ils sont élevés sur de la paille. Nous cultivons nous-mêmes les céréales pour nos animaux. Pour réduire les odeurs dans l'étable et améliorer la qualité du sol de nos champs, nous travaillons avec des micro-organismes efficaces. Nous les utilisons également dans notre potager et travaillons en outre avec succès avec "l'homéopathie pour les plantes" (globules). Le toit de l'étable et de la grange est équipé d'une installation photovoltaïque qui alimente presque entièrement notre exploitation agricole et la maison du SchnapsKOCHer en électricité.</p>