Mehr, als der Name vermuten lässt... Ohrdrufs "Scherershütte" ist nicht nur Anlaufpunkt hungriger Wandersleute, Biker oder Skifahrer hier am Fuße des Thüringer Waldes, sondern überzeugt mit ihrem umfangreichen, delikaten Speiseangebot in heimatlichem Ambiente Ausflugsgesellschaften, Tagesgäste und Einheimische gleichermaßen. Ob Wildbraten, Rostbrätel, Roulade mit Klößen oder Zanderfilet: Wer Thüringens herzhaft-deftige Küche, frisch und mit Liebe zubereitet kennenlernen möchte, sollte bei einem Besuch der Bachstadt ruhig einmal die Einkehr in dieser tollen Waldgaststätte einplanen. Es lohnt sich! Kleiner historischer Abriss: Die zwischen Schloss- und Knöpfelsberg liegende Hütte kann auf eine weit über 400-jährige Geschichte zurückblicken. Holzknechte mit Namen Scherer errichteten an dieser Stelle eine Schalenhütte, die im Jahre 1586 erstmals urkundlich erwähnt wurde. Das gab dieser Hütte den Namen. Über die Jahrzehnte wechselten mehrfach die Besitzer, die die Hütte auch entsprechend erweiterten. Nach umfassender Sanierung wurde die Scherers Hütte von den neuen Besitzern 1996 neu eröffnet.
More than the name suggests... Ohrdruf's "Scherershütte" is not only a meeting point for hungry hikers, bikers or skiers here at the foot of the Thuringian Forest, but also convinces excursion companies, day guests and locals alike with its extensive, delicious food offer in a homely ambience. Whether roast venison, roast beef, roulade with dumplings or fillet of pike-perch: anyone who wants to get to know Thuringia's hearty and hearty cuisine, freshly prepared with love, should plan a stop at this great forest restaurant when visiting the Bachstadt. It is worth it! A brief historical summary: The hut, located between Schlossberg and Knöpfelsberg, can look back on a history of well over 400 years. Lumberjacks by the name of Scherer built a bowl hut on this spot, which was first mentioned in a document in 1586. This gave the name to this hut. Over the decades, the owners changed several times, who also extended the hut accordingly. After extensive renovation, the Scherers Hütte was reopened by the new owners in 1996.
Plus que son nom ne le laisse supposer... Le refuge "Scherershütte" d'Ohrdruf n'est pas seulement le point de départ des randonneurs, vététistes ou skieurs affamés au pied de la forêt de Thuringe, mais il séduit également les groupes d'excursionnistes, les visiteurs d'un jour et les habitants de la région grâce à son offre de plats variés et délicats dans une ambiance locale. Qu'il s'agisse d'un rôti de gibier, d'un rostbrätel, d'une roulade avec des quenelles ou d'un filet de sandre : si vous souhaitez découvrir la cuisine savoureuse de Thuringe, préparée avec fraîcheur et amour, n'hésitez pas à faire une halte dans ce superbe restaurant forestier lors de votre visite de la ville de Bachstad. Cela en vaut la peine ! Petit aperçu historique : Le refuge situé entre le Schloss- et le Knöpfelsberg a une histoire de plus de 400 ans. Des bûcherons du nom de Scherer ont construit à cet endroit une Schalenhütte, mentionnée pour la première fois dans un document en 1586. C'est ce qui a donné son nom à cette cabane. Au fil des décennies, les propriétaires ont changé à plusieurs reprises et ont agrandi la cabane en conséquence. Après une rénovation complète, la Scherers Hütte a été rouverte en 1996 par ses nouveaux propriétaires.