Le Mutzbraten compte à juste titre parmi les spécialités régionales les plus connues de l'Altenburger Land. Depuis son enfance, le Mutzbraten original de Schmöllner accompagne la vie d'Andrè Schakaleski. C'est pourquoi il a aujourd'hui plus de 50 ans d'expérience dans le domaine du Mutzbraten, dont plus de 30 ans à plein temps. Il s'engage inlassablement pour la préservation de cette spécialité de grillade unique et profite de chaque occasion pour faire connaître encore mieux le Mutzbraten en Allemagne et dans toute l'Europe. Il s'efforce également d'adapter le Mutzbraten à la gastronomie régionale et aux habitudes alimentaires d'aujourd'hui et de l'établir ainsi pour l'avenir. Il fait désormais découvrir à toutes les personnes intéressées l'histoire du Mutzbraten, vieille de plus de 1000 ans, depuis sa création jusqu'à nos jours, ainsi que les histoires locales de l'Altenburger Land qui y sont liées, dans le cadre de ses différents événements liés au Mutzbraten. Ces événements se déroulent principalement à l'intérieur et en partie à l'extérieur dans des endroits choisis de l'Altenburger Land, souhaits particuliers sur demande. Avec son authentique Mutzbraten de Schmöllner, Schakaleski est l'un des séducteurs et des apporteurs de plaisir sur les marchés et lors de manifestations régionales et suprarégionales. Lorsque le roi du Mutzbraten allume le barbecue lors de fêtes municipales, de fêtes populaires, de marchés, de fêtes privées ou d'entreprises, l'odeur très particulière du Mutzbraten séduit les invités et les visiteurs et éveille leur curiosité.
Mutzbraten is rightly one of the best-known regional specialties of the Altenburger Land. The original Schmöllner Mutzbraten has been a part of Andrè Schakaleski's life since childhood. As a result, he now has over 50 years of Mutzbraten experience, more than 30 of which have been full-time. He is tirelessly committed to preserving this unique barbecue specialty and uses every opportunity to make Mutzbraten even better known in Germany and throughout Europe. Further efforts are being made to adapt the Mutzbraten for regional gastronomy to today's eating habits and thus to establish it for the future. He now brings the over 1000-year history of Mutzbraten, from its origins to the present day, as well as the associated local stories from the Altenburger Land region to all interested parties at his various Mutzbraten events. These events take place mainly indoors and sometimes outdoors at selected locations in the Altenburger Land, special requests on request. With his Original Schmöllner Mutzbraten, Schakaleski is one of the seducers and delights at markets and events both regionally and nationally. When the Mutzbraten King fires up the grill at town festivals, folk festivals, markets, private and company parties, the very special Mutzbraten aroma seduces guests and visitors and makes them curious for more.
Der Mutzbraten zählt mit Recht zu einer der bekanntesten regionalen Spezialitäten des Altenburger Landes. Seit seiner Kindheit begleitet der Original Schmöllner Mutzbraten das Leben von Andrè Schakaleski. Daher verfügt er mittlerweile über 50 Jahre Mutzbraten-Erfahrung, über 30 Jahre davon auch im hauptberuflichen Leben. Unermüdlich engagiert er sich für den Erhalt dieser einzigartigen Grillspezialität und nutzt jede Gelegenheit, um den Mutzbraten in Deutschland und auch europaweit noch bekannter zu machen. Weitere Bestrebungen sind, den Mutzbraten für die regionale Gastronomie an die heutigen Genuss- und Essgewohnheiten anzupassen und damit zukunftsfähig zu etablieren. Die über 1000-jährige Geschichte des Mutzbratens von der Entstehung bis in unsere heutige Zeit sowie die damit verbundene Heimatgeschichten aus dem Altenburger Land bringt er nun allen Interessierten in seinen verschiedenen Mutzbraten-Events nahe. Diese Events finden vorwiegend indoor und teilweise outdoor an ausgewählten Punkten im Altenburger Land statt, Sonderwünsche auf Anfrage. Schakaleski ist mit seinem Original Schmöllner Mutzbraten einer der Verführer und Genussbringer auf Märkten und Veranstaltungen regional und überregional. Wenn der Mutzbratenkönig auf Stadtfesten, Volksfesten, Märkten, Privat- und Betriebsfeiern den Grill anmacht, verführt der ganz spezielle Mutzbraten-Duft die Gäste und Besucher und macht neugierig auf mehr. Mehr erfahren Sie auch auf der Facebook-Seite der Mutzbraten-Legende.