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@de
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Wer dieses idyllische Fleckchen Erde aufsucht, wird in mehrfacher Hinsicht belohnt: Im Etzdorfer Hof speist man nicht nur im Ambiente eines historischen Vierseitenhofes. Hier genießt man herzhafte Landprodukte, die mit viel Sorgfalt und nach alten Rezepturen selbst hergestellt werden. In der Hofschenke genießt man frische, saisonale Thüringer Landküche. Der Hofladen präsentiert sich als bunter Bauernmarkt in dem kulinarische Schätze von heimischen Erzeugern den Besitzer wechseln, und in der hofeigenen Fleischerei werden Wurst- und Fleischspezialitäten von eigenen Tieren angeboten – natürlich gentechnikfrei und ohne Zusätze.
Zur Erntezeit gibt es frisch gepressten Saft von Früchten, die zuvor an den Bäumen der Streuobstwiese hingen. Frische Kräuter kommen vom Bauerngarten hinter den Hofmauern. Selbst das Etzdorfer Landbrot wird mit Mehl vom eigenen Getreide gebacken. Nicht umsonst lautet das Motto der Agrargenossenschaft: „Hier wächst der Genuss!“.
Die im Landhausstil eingerichtete Hofschenke ist täglich geöffnet. Ein idealer Ort für Gruppen und Feierlichkeiten ist das Restaurant mit Kreuzgewölbe und aufwendig restaurierten Natursteinwänden. Zum Hof gehören neben den geschmackvoll eingerichteten Hotelzimmern auch ein Bauernmuseum, ein Erlebnisspielplatz für Kinder, eine Kegelbahn und Wohnmobilstellplätze. Die herrliche Natur auf der Hochfläche des Heidelandes lässt sich sowohl zu Fuß als auch per Rad auf ausgedehnten Wanderwegen bestens erkunden, auf Wunsch inklusive Picknick im Grünen. Auch Kutsch- und Kremserfahrten werden gern für Besucher organisiert.
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@en
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Anyone who visits this idyllic corner of the world will be rewarded in more ways than one: At the Etzdorfer Hof, you don’t just dine in the atmosphere of a historic four-sided farmstead. Here, you can enjoy hearty local products that are made in-house with great care and according to traditional recipes. In the farm tavern, you can savor fresh, seasonal Thuringian country cuisine. The farm store is like a colorful farmers’ market where culinary treasures from local producers find new homes, and the farm’s own butcher shop offers sausage and meat specialties made from the farm’s own animals—naturally GMO-free and without additives.
During harvest season, you can enjoy freshly squeezed juice from fruits that once hung on the trees in the orchard meadow. Fresh herbs come from the farm garden behind the farm walls. Even the Etzdorf country bread is baked with flour made from the farm’s own grain. It’s no coincidence that the agricultural cooperative’s motto is: “This is where enjoyment grows!”.
The country-style farm tavern is open daily. The restaurant, with its cross vaults and meticulously restored natural stone walls, is an ideal venue for groups and celebrations. In addition to the tastefully furnished hotel rooms, the farm also features a farm museum, an adventure playground for children, a bowling alley, and RV parking spaces. The magnificent natural scenery on the heathland plateau can be explored perfectly on foot or by bike along extensive hiking trails—including a picnic in the countryside upon request. Horse-drawn carriage and open-top carriage rides are also gladly organized for visitors.
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@fr
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Ceux qui viennent découvrir ce petit coin de paradis sont récompensés à plus d’un titre : à l’Etzdorfer Hof, on ne se contente pas de dîner dans le cadre d’une ferme historique à cour carrée. On y déguste également de savoureux produits du terroir, préparés sur place avec beaucoup de soin et selon des recettes ancestrales. À la taverne de la ferme, on savoure une cuisine régionale thuringienne fraîche et de saison. La boutique de la ferme se présente comme un marché fermier haut en couleur où les trésors culinaires des producteurs locaux trouvent preneur, et la boucherie de la ferme propose des spécialités de charcuterie et de viande issues de ses propres animaux – bien sûr sans OGM et sans additifs.
À la saison des récoltes, on y trouve du jus de fruits fraîchement pressé, issu des fruits qui pendaient auparavant aux arbres du verger. Les herbes aromatiques fraîches proviennent du jardin potager situé derrière les murs de la ferme. Même le pain de campagne d’Etzdorf est cuit avec de la farine issue de leurs propres céréales. Ce n’est pas un hasard si la devise de la coopérative agricole est : « Ici, le plaisir pousse ! ».
La taverne de la ferme, aménagée dans un style rustique, est ouverte tous les jours. Le restaurant, avec ses voûtes en croisée d’ogives et ses murs en pierre naturelle minutieusement restaurés, est un lieu idéal pour les groupes et les festivités. Outre les chambres d’hôtel aménagées avec goût, la ferme abrite également un musée de la ferme, une aire de jeux pour les enfants, un bowling et des emplacements pour camping-cars. La magnifique nature du plateau de la lande se prête parfaitement à la découverte, aussi bien à pied qu’à vélo, grâce à de vastes sentiers de randonnée, avec, sur demande, un pique-nique en pleine nature. Des promenades en calèche et en charrette sont également organisées pour les visiteurs.
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@pl
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Każdy, kto odwiedzi ten idylliczny zakątek, zostanie nagrodzony pod wieloma względami: w Etzdorfer Hof nie tylko można zjeść posiłek w atmosferze zabytkowego gospodarstwa z dziedzińcem. Tutaj delektuje się obfitymi produktami wiejskimi, przygotowywanymi własnoręcznie z wielką starannością według starych receptur. W gospodzie Hofschenke serwowana jest świeża, sezonowa kuchnia wiejska z Turyngii. Sklep przy gospodarstwie przypomina kolorowy targ rolniczy, na którym kulinarne skarby od lokalnych producentów znajdują nowych właścicieli, a w przygospodarstwowej masarni oferowane są specjały wędliniarskie i mięsne pochodzące z własnych zwierząt – oczywiście bez modyfikacji genetycznych i bez dodatków.
W okresie zbiorów serwowany jest świeżo wyciskany sok z owoców, które wcześniej wisiały na drzewach w sadzie tradycyjnym. Świeże zioła pochodzą z ogrodu przydomowego za murami gospodarstwa. Nawet chleb wiejski z Etzdorfu wypiekane jest z mąki z własnych zbóż. Nie bez powodu motto spółdzielni rolniczej brzmi: „Tutaj rośnie przyjemność!”.
Urządzona w stylu wiejskim gospoda jest otwarta codziennie. Idealnym miejscem dla grup i uroczystości jest restauracja z sklepieniem krzyżowym i starannie odrestaurowanymi ścianami z naturalnego kamienia. Do gospodarstwa należą, oprócz gustownie urządzonych pokoi hotelowych, również muzeum rolnicze, plac zabaw dla dzieci, kręgielnia oraz miejsca postojowe dla kamperów. Wspaniałą przyrodę na płaskowyżu Heidelandes można doskonale odkrywać zarówno pieszo, jak i na rowerze po rozległych szlakach turystycznych, a na życzenie z piknikiem na łonie natury. Chętnie organizujemy również dla gości przejażdżki bryczką i powozem.
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| tourism:html
@de
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<p>Wer dieses idyllische Fleckchen Erde aufsucht, wird in mehrfacher Hinsicht belohnt: Im Etzdorfer Hof speist man nicht nur im Ambiente eines historischen Vierseitenhofes. Hier genießt man herzhafte Landprodukte, die mit viel Sorgfalt und nach alten Rezepturen selbst hergestellt werden. In der Hofschenke genießt man frische, saisonale Thüringer Landküche. Der Hofladen präsentiert sich als bunter Bauernmarkt in dem kulinarische Schätze von heimischen Erzeugern den Besitzer wechseln, und in der hofeigenen Fleischerei werden Wurst- und Fleischspezialitäten von eigenen Tieren angeboten – natürlich gentechnikfrei und ohne Zusätze.<br /> <br />Zur Erntezeit gibt es frisch gepressten Saft von Früchten, die zuvor an den Bäumen der Streuobstwiese hingen. Frische Kräuter kommen vom Bauerngarten hinter den Hofmauern. Selbst das Etzdorfer Landbrot wird mit Mehl vom eigenen Getreide gebacken. Nicht umsonst lautet das Motto der Agrargenossenschaft: „Hier wächst der Genuss!“.<br /> <br />Die im Landhausstil eingerichtete Hofschenke ist täglich geöffnet. Ein idealer Ort für Gruppen und Feierlichkeiten ist das Restaurant mit Kreuzgewölbe und aufwendig restaurierten Natursteinwänden. Zum Hof gehören neben den geschmackvoll eingerichteten Hotelzimmern auch ein Bauernmuseum, ein Erlebnisspielplatz für Kinder, eine Kegelbahn und Wohnmobilstellplätze. Die herrliche Natur auf der Hochfläche des Heidelandes lässt sich sowohl zu Fuß als auch per Rad auf ausgedehnten Wanderwegen bestens erkunden, auf Wunsch inklusive Picknick im Grünen. Auch Kutsch- und Kremserfahrten werden gern für Besucher organisiert.</p> |
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<p>Anyone who visits this idyllic corner of the world will be rewarded in more ways than one: At the Etzdorfer Hof, you don’t just dine in the atmosphere of a historic four-sided farmstead. Here, you can enjoy hearty local products that are made in-house with great care and according to traditional recipes. In the farm tavern, you can savor fresh, seasonal Thuringian country cuisine. The farm store is like a colorful farmers’ market where culinary treasures from local producers find new homes, and the farm’s own butcher shop offers sausage and meat specialties made from the farm’s own animals—naturally GMO-free and without additives.<br /> <br />During harvest season, you can enjoy freshly squeezed juice from fruits that once hung on the trees in the orchard meadow. Fresh herbs come from the farm garden behind the farm walls. Even the Etzdorf country bread is baked with flour made from the farm’s own grain. It’s no coincidence that the agricultural cooperative’s motto is: “This is where enjoyment grows!”.<br /> <br />The country-style farm tavern is open daily. The restaurant, with its cross vaults and meticulously restored natural stone walls, is an ideal venue for groups and celebrations. In addition to the tastefully furnished hotel rooms, the farm also features a farm museum, an adventure playground for children, a bowling alley, and RV parking spaces. The magnificent natural scenery on the heathland plateau can be explored perfectly on foot or by bike along extensive hiking trails—including a picnic in the countryside upon request. Horse-drawn carriage and open-top carriage rides are also gladly organized for visitors.</p> |
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<p>Ceux qui viennent découvrir ce petit coin de paradis sont récompensés à plus d’un titre : à l’Etzdorfer Hof, on ne se contente pas de dîner dans le cadre d’une ferme historique à cour carrée. On y déguste également de savoureux produits du terroir, préparés sur place avec beaucoup de soin et selon des recettes ancestrales. À la taverne de la ferme, on savoure une cuisine régionale thuringienne fraîche et de saison. La boutique de la ferme se présente comme un marché fermier haut en couleur où les trésors culinaires des producteurs locaux trouvent preneur, et la boucherie de la ferme propose des spécialités de charcuterie et de viande issues de ses propres animaux – bien sûr sans OGM et sans additifs.<br /> <br />À la saison des récoltes, on y trouve du jus de fruits fraîchement pressé, issu des fruits qui pendaient auparavant aux arbres du verger. Les herbes aromatiques fraîches proviennent du jardin potager situé derrière les murs de la ferme. Même le pain de campagne d’Etzdorf est cuit avec de la farine issue de leurs propres céréales. Ce n’est pas un hasard si la devise de la coopérative agricole est : « Ici, le plaisir pousse ! ».<br /> <br />La taverne de la ferme, aménagée dans un style rustique, est ouverte tous les jours. Le restaurant, avec ses voûtes en croisée d’ogives et ses murs en pierre naturelle minutieusement restaurés, est un lieu idéal pour les groupes et les festivités. Outre les chambres d’hôtel aménagées avec goût, la ferme abrite également un musée de la ferme, une aire de jeux pour les enfants, un bowling et des emplacements pour camping-cars. La magnifique nature du plateau de la lande se prête parfaitement à la découverte, aussi bien à pied qu’à vélo, grâce à de vastes sentiers de randonnée, avec, sur demande, un pique-nique en pleine nature. Des promenades en calèche et en charrette sont également organisées pour les visiteurs.</p> |
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<p>Każdy, kto odwiedzi ten idylliczny zakątek, zostanie nagrodzony pod wieloma względami: w Etzdorfer Hof nie tylko można zjeść posiłek w atmosferze zabytkowego gospodarstwa z dziedzińcem. Tutaj delektuje się obfitymi produktami wiejskimi, przygotowywanymi własnoręcznie z wielką starannością według starych receptur. W gospodzie Hofschenke serwowana jest świeża, sezonowa kuchnia wiejska z Turyngii. Sklep przy gospodarstwie przypomina kolorowy targ rolniczy, na którym kulinarne skarby od lokalnych producentów znajdują nowych właścicieli, a w przygospodarstwowej masarni oferowane są specjały wędliniarskie i mięsne pochodzące z własnych zwierząt – oczywiście bez modyfikacji genetycznych i bez dodatków.<br /> <br />W okresie zbiorów serwowany jest świeżo wyciskany sok z owoców, które wcześniej wisiały na drzewach w sadzie tradycyjnym. Świeże zioła pochodzą z ogrodu przydomowego za murami gospodarstwa. Nawet chleb wiejski z Etzdorfu wypiekane jest z mąki z własnych zbóż. Nie bez powodu motto spółdzielni rolniczej brzmi: „Tutaj rośnie przyjemność!”.<br /> <br />Urządzona w stylu wiejskim gospoda jest otwarta codziennie. Idealnym miejscem dla grup i uroczystości jest restauracja z sklepieniem krzyżowym i starannie odrestaurowanymi ścianami z naturalnego kamienia. Do gospodarstwa należą, oprócz gustownie urządzonych pokoi hotelowych, również muzeum rolnicze, plac zabaw dla dzieci, kręgielnia oraz miejsca postojowe dla kamperów. Wspaniałą przyrodę na płaskowyżu Heidelandes można doskonale odkrywać zarówno pieszo, jak i na rowerze po rozległych szlakach turystycznych, a na życzenie z piknikiem na łonie natury. Chętnie organizujemy również dla gości przejażdżki bryczką i powozem.</p> |
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