C'est dans le hameau de Kleinwenkheim, près de Münnerstadt, niché au cœur des paysages variés de la Rhön, que se trouve la ferme biologique familiale Schlembach. Exploitée depuis trois générations, elle allie agriculture traditionnelle et approches modernes et durables. En tant que ferme certifiée Naturland, elle met l'accent sur une gestion responsable des terres arables, des prairies et de l'élevage. Outre la production agricole, la vente directe joue un rôle central. Les produits proviennent principalement de la production propre ou d’exploitations partenaires régionales et reflètent la diversité du paysage culturel de la Rhön. L'offre régionale La boutique de la ferme propose de nombreux produits bio et des spécialités maison. L'assortiment va des œufs frais, de la volaille et de l'agneau à diverses variétés de pâtes, en passant par des produits de saison tels que les pommes de terre, les potirons ou le jus de pomme. L'offre est complétée par des produits régionaux tels que des fromages au lait de vache et de chèvre, des saucisses maison ainsi que d'autres spécialités de la Rhön. La boutique de la ferme se trouve directement sur place et propose un large choix de produits de la ferme ainsi que de produits régionaux. De plus, l'exploitation combine culture, élevage et vente directe, créant ainsi un lien étroit entre la production et le consommateur. En tant qu'exploitation partenaire de la marque ombrelle Rhön e.V., l'exploitation agricole Schlembach produit des produits portant le label de qualité Rhön – un gage de qualité supérieure et d'attachement à la région.
Im Ortsteil Kleinwenkheim bei Münnerstadt, eingebettet in die abwechslungsreiche Landschaft der Rhön, befindet sich der familiengeführte Biohof Landwirtschaftsbetrieb Schlembach. Der Betrieb wird bereits in dritter Generation bewirtschaftet und verbindet traditionelle Landwirtschaft mit modernen, nachhaltigen Ansätzen. Als Naturland-zertifizierter Biohof steht eine verantwortungsvolle Bewirtschaftung von Ackerflächen, Wiesen und Tierhaltung im Mittelpunkt. Neben der landwirtschaftlichen Erzeugung spielt die Direktvermarktung eine zentrale Rolle. Die Produkte stammen überwiegend aus eigener Herstellung oder von regionalen Partnerbetrieben und spiegeln die Vielfalt der Rhöner Kulturlandschaft wider. Das regionale Angebot Im hofeigenen Laden werden zahlreiche Bio-Erzeugnisse und hausgemachte Spezialitäten angeboten. Das Sortiment reicht von frischen Eiern, Geflügel und Lammfleisch über verschiedene Nudelsorten bis hin zu saisonalen Produkten wie Kartoffeln, Kürbissen oder Apfelsaft. Ergänzt wird das Angebot durch regionale Erzeugnisse wie Käse aus Kuh- und Ziegenmilch, Hausmacher Wurst sowie weitere Spezialitäten aus der Rhön. Der Hofladen befindet sich direkt am Betrieb und bietet eine vielfältige Auswahl an eigenen sowie regionalen Produkten. Darüber hinaus vereint der Betrieb Ackerbau, Tierhaltung und Direktvermarktung und schafft so eine enge Verbindung zwischen Erzeugung und Verbraucher. Als Partnerbetrieb des Dachmarke Rhön e.V. produziert der Landwirtschaftliche Betrieb Schlembach Produkte, die mit dem Qualitätssiegel Rhön ausgezeichnet sind – ein Zeichen für höchste Qualität und regionale Verbundenheit.
Located in the village of Kleinwenkheim near Münnerstadt, nestled in the diverse landscape of the Rhön, is the family-run Schlembach organic farm. Now in its third generation, the farm combines traditional farming methods with modern, sustainable practices. As a Naturland-certified organic farm, its focus is on the responsible management of cropland, pastures, and livestock. In addition to agricultural production, direct marketing plays a central role. The products come primarily from the farm’s own production or from regional partner farms and reflect the diversity of the Rhön’s cultural landscape. The regional selection The farm’s own store offers a wide range of organic products and homemade specialties. The selection ranges from fresh eggs, poultry, and lamb to various types of pasta and seasonal products such as potatoes, pumpkins, and apple juice. The selection is complemented by regional products such as cheese made from cow’s and goat’s milk, homemade sausage, and other specialties from the Rhön. The farm shop is located directly on the farm and offers a diverse selection of both our own and regional products. Furthermore, the farm combines crop farming, livestock raising, and direct marketing, thereby creating a close connection between production and the consumer. As a partner farm of the Rhön e.V. umbrella brand, the Schlembach Farm produces products bearing the Rhön seal of quality —a mark of the highest quality and regional commitment.