Die Kelterei im historischen Bahnhof Donndorf stellt Saftspezialitäten aus heimischem Obst her und presst auch im Auftrag Saft aus angeliefertem Obst aus dem eigenen Garten. Maik Rahaus und sein Team nutzen vorrangig alte Apfelsorten aus der Region und tragen damit zum Erhalt der Streuobstwiesen rund um die Hohe Schrecke und somit zum Artenschutz bei. Dabei entstehen schmackhafte Saftkreationen wie zum Beispiel Apfel-Kürbis oder Apfel-Himbeer-Saft. Der Saft ist im Online-Shop erhältlich. In der Obsternte-Hauptsaison im September/Oktober öffnet die Kelterei täglich, außerdem für Gruppen nach Terminabsprache. Bei einer Führung erfahren die Gäste mehr darüber, wie der Saft hergestellt wird, die Obstpresse wird in Aktion gezeigt und danach können die Besucher den frischen Saft natürlich verkosten. Für Gruppen ab 10 Personen bietet die Kelterei die beliebte Blindverkostung an. Die moderne Anlage der Kelterei produziert bis zu 500 Liter Saft in der Stunde. Bei den Saftverkostungen können die Besucher den historischen Bahnhof mit allen Sinnen erleben - gern auch im Winterzauber mit einem wärmenden Fruchtglühwein oder Fruchtpunsch. Der umfassend sanierte einstige Bahnhof von Donndorf, ein Klinkergebäude von 1889, beherbergt neben der Kelterei im Erdgeschoss auch Ferienwohnungen in der oberen Etage.
La cidrerie installée dans la gare historique de Donndorf produit des jus de fruits de spécialité à partir de fruits locaux et presse également, sur commande, les fruits apportés par les particuliers provenant de leur propre jardin. Maik Rahaus et son équipe utilisent principalement d'anciennes variétés de pommes de la région et contribuent ainsi à la préservation des vergers traditionnels autour de la Hohe Schrecke, et donc à la protection des espèces. Il en résulte de savoureuses créations de jus, comme par exemple le jus pomme-potiron ou pomme-framboise. Le jus est disponible dans la boutique en ligne. Pendant la haute saison des récoltes de fruits, en septembre/octobre, la cidrerie est ouverte tous les jours, ainsi qu'aux groupes sur rendez-vous. Au cours d'une visite guidée, les visiteurs en apprennent davantage sur la fabrication du jus, assistent à une démonstration du pressoir en action et peuvent bien sûr déguster le jus frais à l'issue de la visite. Pour les groupes de 10 personnes ou plus, la cidrerie propose la dégustation à l'aveugle très appréciée. L'installation moderne de la cidrerie produit jusqu'à 500 litres de jus par heure. Lors des dégustations de jus, les visiteurs peuvent découvrir la gare historique avec tous leurs sens – et profiter de la magie de l'hiver avec un vin chaud aux fruits ou un punch aux fruits réconfortant. L'ancienne gare de Donndorf, un bâtiment en briques datant de 1889 et entièrement rénové, abrite non seulement la cidrerie au rez-de-chaussée, mais aussi des appartements de vacances à l'étage supérieur.
The juice press located in the historic Donndorf train station produces specialty juices made from local fruit and also presses juice on commission from fruit delivered from people’s own gardens. Maik Rahaus and his team primarily use old apple varieties from the region, thereby contributing to the preservation of the orchard meadows around the Hohe Schrecke and, in turn, to species conservation. This results in delicious juice creations such as apple-pumpkin or apple-raspberry juice. The juice is available in the online shop. During the peak fruit harvest season in September/October, the juice press is open daily, and also for groups by appointment. During a guided tour, guests learn more about how the juice is made; the fruit press is demonstrated in action, and afterward, visitors can, of course, taste the fresh juice. For groups of 10 or more, the cider press offers the popular blind tasting. The cider press’s modern facility produces up to 500 liters of juice per hour. During the juice tastings, visitors can experience the historic train station with all their senses—and enjoy the winter magic with a warming fruit mulled wine or fruit punch. The extensively renovated former Donndorf train station, a brick building from 1889, houses not only the juice press on the ground floor but also vacation apartments on the upper floor.