Der "von der Henne" empfiehlt sich heute als ein Premium-Sekt, der ausschließlich in klassischer Flaschengärung entsteht und in unserem Felsenkeller wie schon in uralten Zeiten handgerüttelt wird. Durch den Einsatz moderner Kellertechnik verarbeiten wir Traubengut aus dem Weinbaugebiet Saale-Unstrut zu harmonischen Weinen. Diese technische Top-Kelteranlage wird auch den Winzern ohne eigene Kellerwirtschaft zur Lohnkelterei angeboten. Sortenspektrum Von den eigenen Weinbergen gibt es ein facettenreiches Weinsortenspektrum im Angebot. Lassen Sie sich von der Frische und Fruchtigkeit der Weine und Premium-Sekte überzeugen.
Today, "von der Henne" is recommended as a premium sparkling wine that is produced exclusively using the classic bottle fermentation method and is shaken by hand in our rock cellar, just as it was in ancient times. Using modern cellar technology, we process grapes from the Saale-Unstrut wine-growing region into harmonious wines. This top technical pressing facility is also offered to winegrowers without their own cellar for contract pressing. Variety spectrum We offer a diverse range of wines from our own vineyards. Let us convince you of the freshness and fruitiness of our wines and premium sparkling wines.
Le « von der Henne » est aujourd'hui un vin mousseux haut de gamme, issu exclusivement d'une fermentation classique en bouteille et remué à la main dans notre cave creusée dans la roche, comme autrefois. Grâce à l'utilisation de techniques de cave modernes, nous transformons les raisins de la région viticole de Saale-Unstrut en vins harmonieux. Cette installation de pressage à la pointe de la technologie est également proposée aux vignerons qui ne disposent pas de leur propre cave comme service de pressage à façon. Gamme de cépages Nos propres vignobles nous permettent de proposer une gamme variée de cépages. Laissez-vous séduire par la fraîcheur et le fruité de nos vins et vins mousseux haut de gamme.