Der Familienbetrieb von Petra und Matthias Zentgraf mit ihren drei Kindern ist auf den traditionellen Kartoffel- und Gemüseanbau in der Rhön spezialisiert. Angebaut wird mit viel Handarbeit und nach bewährten Methoden: Unkraut wird durch Hacken, Häufeln und Striegeln reguliert, geerntet wird erst, wenn die Kartoffeln vollständig ausgereift sind. Was hier heran wächst, schmeckt noch wirklich nach richtigem Gemüse! Die Kartoffeläcker der Familie Zentgraf liegen in den höheren Lagen der Rhön. Die kargen Böden und das raue Klima sorgen für ein langsameres Wachstum, verleihen den Kartoffeln jedoch ihren besonders guten Geschmack, eine Kochfestigkeit und eine sehr gute Lagerfähigkeit. Die Schweine des Hofes werden im Offenstall gehalten und verwerten Gemüse und Kartoffeln, die nicht im Hofladen verkauft werden. Das regionale Angebot Der Hofladen ist an sieben Tagen in der Woche geöffnet. Angeboten werden Kartoffeln und Gemüse, Tiefkühlgemüse, eingekochtes Gemüse im Glas, Salate sowie verschiedene selbst gepresste Säfte. Wurst- und Fleischwaren sind auf Vorbestellung erhältlich. Als Partnerbetrieb des Dachmarke Rhön e.V. produziert die Direktvermarktung Familie Zentgraf Produkte, die mit dem Qualitätssiegel Rhön ausgezeichnet sind – ein Zeichen für höchste Qualität und regionale Verbundenheit.
L'exploitation familiale de Petra et Matthias Zentgraf et de leurs trois enfants est spécialisée dans la culture traditionnelle de pommes de terre et de légumes dans la Rhön. La culture se fait à la main et selon des méthodes éprouvées : les mauvaises herbes sont éliminées par binage, buttage et sarclage, et la récolte n'a lieu que lorsque les pommes de terre sont complètement mûres. Ce qui pousse ici a encore le vrai goût des légumes ! Les champs de pommes de terre de la famille Zentgraf sont situés dans les hauteurs de la Rhön. Les sols pauvres et le climat rude ralentissent la croissance, mais confèrent aux pommes de terre leur saveur particulièrement bonne, leur résistance à la cuisson et leur très bonne capacité de conservation. Les porcs de la ferme sont élevés en stabulation libre et consomment les légumes et les pommes de terre qui ne sont pas vendus dans le magasin de la ferme. L'offre régionale Le magasin de la ferme est ouvert sept jours sur sept. Il propose des pommes de terre et des légumes, des légumes surgelés, des légumes en conserve en bocaux, des salades et divers jus pressés maison. Les saucisses et les produits carnés sont disponibles sur commande. En tant qu'entreprise partenaire de la marque ombrelle Rhön e.V., la famille Zentgraf fabrique des produits qui ont reçu le label de qualité Rhön, gage de qualité supérieure et d'attachement à la région.
Petra and Matthias Zentgraf's family business, which they run with their three children, specializes in traditional potato and vegetable cultivation in the Rhön region. The crops are grown using a lot of manual labor and tried-and-tested methods: weeds are controlled by hoeing, ridging, and harrowing, and harvesting only takes place once the potatoes are fully ripe. What grows here still tastes like real vegetables! The Zentgraf family's potato fields are located in the higher elevations of the Rhön. The barren soil and harsh climate slow down growth, but give the potatoes their particularly good flavor, firmness when cooked, and excellent storability. The farm's pigs are kept in open stalls and eat the vegetables and potatoes that are not sold in the farm shop. The regional offer The farm shop is open seven days a week. It offers potatoes and vegetables, frozen vegetables, preserved vegetables in jars, salads, and various homemade juices. Sausages and meat products are available to order in advance. As a partner of the Rhön e.V. umbrella organization, the Zentgraf family produces products that have been awarded the Rhön seal of quality – a sign of the highest quality and regional ties.