Das Wirken der Zisterzienser prägt bis heute die Landschaft an Saale und Unstrut wie auch das Landesweingut Kloster Pforta. 1137 wurde das Kloster Pforta gegründet, 1154 der Pfortenser Köppelberg aufgerebt. In Sichtweite auf der gegenüberliegenden Uferseite der Saale befinden sich die sogenannten „Saalhäuser“. Das sind nicht nur die steilen Südhänge mit reinem Muschelkalkverwitterungsboden, sondern auch die Häuser, die von den Mönchen errichtet wurden und heute noch den historischen Kern des Weingutes bilden. Der Gosecker Dechantenberg, der seit 1080 durchgehend bewirtschaftet wird, das Naumburger Paradies und der Eulauer Heideberg vervollständigen das Gesamtensemble des Landesweingutes Kloster Pforta. In der Vinothek, direkt im malerischen Torhaus des ehemaligen Zisterzienserklosters Schulpforte gelegen, können die Weine und Sekte des Landesweinguts probiert und gekauft werden. Ergänzt wird das Sortiment um regionale Erzeugnisse aus der Region wie Apfelsaft, Trauberngelee, Honig und Traubenkernöl.
L'influence des cisterciens marque encore aujourd'hui le paysage de la Saale et de l'Unstrut, ainsi que le domaine viticole régional Kloster Pforta. Le monastère de Pforta a été fondé en 1137, et le Köppelberg de Pforta a été défriché en 1154. À portée de vue, sur la rive opposée de la Saale, se trouvent les « Saalhäuser ». Il s'agit non seulement des pentes sud escarpées avec un sol purement calcaire, mais aussi des maisons construites par les moines qui constituent encore aujourd'hui le cœur historique du domaine viticole. Le Gosecker Dechantenberg, exploité sans interruption depuis 1080, le Naumburger Paradies et l'Eulauer Heideberg complètent l'ensemble du domaine viticole Kloster Pforta. Dans la vinothèque, située dans la pittoresque maison de garde de l'ancien monastère cistercien de Schulpforte, vous pouvez déguster et acheter les vins et les mousseux du domaine viticole régional. La gamme est complétée par des produits régionaux tels que du jus de pomme, de la gelée de raisin, du miel et de l'huile de pépins de raisin.
The influence of the Cistercians continues to shape the landscape along the Saale and Unstrut rivers, as well as the Kloster Pforta state winery. The Pforta monastery was founded in 1137, and the Pforten Köppelberg vineyard was established in 1154. Within sight on the opposite bank of the Saale are the so-called "Saalhäuser" (Saale houses). These are not only the steep southern slopes with pure shell limestone weathered soil, but also the houses built by the monks, which still form the historic core of the winery today. The Gosecker Dechantenberg, which has been cultivated continuously since 1080, the Naumburger Paradies, and the Eulauer Heideberg complete the ensemble of the Kloster Pforta state winery. In the wine shop, located directly in the picturesque gatehouse of the former Cistercian monastery of Schulpforte, the wines and sparkling wines of the state winery can be tasted and purchased. The range is complemented by regional products such as apple juice, grape jelly, honey, and grape seed oil.