Wir sind ein Familienbetrieb der zweiten Generation mit langjährigen Erfahrungen und einer grundsoliden Ausbildung in der Gastronomie. Unser Haus ist bekannt für eine gutbürgerliche Hausmannskost. Unsere Spezialität ist die Altthüringer Küche nach Originalrezepten. Gelernt haben wir unser Handwerk im damals elterlichen Betrieb, dem Schützenhaus Bürgel. Dort haben wir umfangreiche Erfahrungen mit Großgesellschaften bis zu 350 Personen gesammelt. Seit Dezember 1997 sind wir die Inhaber des Altthüringer Weinkellers in Gernewitz, der mittlerweile zu den bekanntesten Adressen im Umkreis von Jena und Stadtroda gehört. Hier entstand aus einer ca. 300 Jahre alten Scheune mit Stallung 1991 nach umfangreichen Um- und Ausbauten der „Altthüringer Weinkeller“. Neben den hohen Qualitätsansprüchen, die wir an unseren Weinkeller und unsere Küche stellen, bemühen wir uns stets um eine sehr persönliche Atmosphäre. Unsere Gäste sollen sich rundum wohl fühlen. Dafür sorgt auch das stilvolle Ambiente im neoromanischen Kreuzgewölbe oder in unserem urgemütlichen Schäferstübchen. Neben dem Restaurantbetrieb gehören auch Familienfeiern und Betriebsfeiern zu unserem Leistungsspektrum. Gern arbeiten wir mit Reiseunternehmen zusammen, die Ihren Gästen in einem angemessenen Preis-/ Leistungsverhältnis ein kulinarisches Erlebnis bieten wollen.
We are a second generation family business with many years of experience and a rock solid education in gastronomy. Our house is known for a good home cooking. Our specialty is the old Thuringian cuisine according to original recipes. We learned our trade in our parents' business, the Schützenhaus Bürgel. There we gained extensive experience with large companies up to 350 persons. Since December 1997 we are the owners of the Altthüringer Weinkeller in Gernewitz, which is meanwhile one of the most famous addresses in the area of Jena and Stadtroda. Here the "Altthüringer Weinkeller" emerged from an approx. 300 year old barn with stables in 1991 after extensive alterations and extensions. In addition to the high quality standards we set for our wine cellar and our cuisine, we always strive for a very personal atmosphere. Our guests should feel comfortable all around. This is also ensured by the stylish ambience in the neo-Romanesque cross vault or in our cozy "Schäferstübchen". In addition to the restaurant business, family celebrations and company parties are also part of our range of services. We are happy to work with travel companies who want to offer their guests a culinary experience at a reasonable price/performance ratio.
Nous sommes une entreprise familiale de la deuxième génération avec de nombreuses années d'expérience et une formation solide dans le domaine de la gastronomie. Notre maison est connue pour sa cuisine familiale bourgeoise. Notre spécialité est la cuisine de l'ancienne Thuringe, préparée selon des recettes originales. Nous avons appris notre métier dans l'entreprise de nos parents, le Schützenhaus Bürgel. Nous y avons acquis une grande expérience dans l'accueil de grandes sociétés jusqu'à 350 personnes. Depuis décembre 1997, nous sommes les propriétaires de la cave à vin Altthüringer Weinkeller à Gernewitz, qui fait désormais partie des adresses les plus connues dans les environs d'Iéna et de Stadtroda. C'est ici que la "cave à vin d'Altthuringe" est née en 1991 d'une grange et d'une écurie vieilles d'environ 300 ans, après d'importants travaux de transformation et d'aménagement. Outre les exigences de qualité élevées que nous imposons à notre cave et à notre cuisine, nous nous efforçons toujours de créer une atmosphère très personnelle. Nos hôtes doivent se sentir parfaitement à l'aise. L'ambiance élégante de la voûte en croisée d'ogives néo-romane ou de notre petit salon de berger très confortable y contribue. Outre le restaurant, nous organisons également des fêtes de famille et des fêtes d'entreprise. Nous travaillons volontiers avec des agences de voyage qui souhaitent offrir à leurs clients une expérience culinaire d'un bon rapport qualité-prix.
Nous sommes une entreprise familiale de la deuxième génération avec de nombreuses années d'expérience et une formation solide dans le domaine de la gastronomie. Notre maison est connue pour sa cuisine familiale bourgeoise. Notre spécialité est la cuisine de l'ancienne Thuringe, préparée selon des recettes originales. Nous avons appris notre métier dans l'entreprise de nos parents, le Schützenhaus Bürgel. Nous y avons acquis une grande expérience dans l'accueil de grandes sociétés jusqu'à 350 personnes. Depuis décembre 1997, nous sommes les propriétaires de la cave à vin Altthüringer Weinkeller à Gernewitz, qui fait désormais partie des adresses les plus connues dans les environs d'Iéna et de Stadtroda. C'est ici que la "cave à vin d'Altthuringe" est née en 1991 d'une grange et d'une écurie vieilles d'environ 300 ans, après d'importants travaux de transformation et d'aménagement. Outre les exigences de qualité élevées que nous imposons à notre cave et à notre cuisine, nous nous efforçons toujours de créer une atmosphère très personnelle. Nos hôtes doivent se sentir parfaitement à l'aise. L'ambiance élégante de la voûte en croisée d'ogives néo-romane ou de notre petit salon de berger très confortable y contribue. Outre le restaurant, nous organisons également des fêtes de famille et des fêtes d'entreprise. Nous travaillons volontiers avec des agences de voyage qui souhaitent offrir à leurs clients une expérience culinaire d'un bon rapport qualité-prix.
We are a second generation family business with many years of experience and a rock solid education in gastronomy. Our house is known for a good home cooking. Our specialty is the old Thuringian cuisine according to original recipes. We learned our trade in our parents' business, the Schützenhaus Bürgel. There we gained extensive experience with large companies up to 350 persons. Since December 1997 we are the owners of the Altthüringer Weinkeller in Gernewitz, which is meanwhile one of the most famous addresses in the area of Jena and Stadtroda. Here the "Altthüringer Weinkeller" emerged from an approx. 300 year old barn with stables in 1991 after extensive alterations and extensions. In addition to the high quality standards we set for our wine cellar and our cuisine, we always strive for a very personal atmosphere. Our guests should feel comfortable all around. This is also ensured by the stylish ambience in the neo-Romanesque cross vault or in our cozy "Schäferstübchen". In addition to the restaurant business, family celebrations and company parties are also part of our range of services. We are happy to work with travel companies who want to offer their guests a culinary experience at a reasonable price/performance ratio.
Wir sind ein Familienbetrieb der zweiten Generation mit langjährigen Erfahrungen und einer grundsoliden Ausbildung in der Gastronomie. Unser Haus ist bekannt für eine gutbürgerliche Hausmannskost. Unsere Spezialität ist die Altthüringer Küche nach Originalrezepten. Gelernt haben wir unser Handwerk im damals elterlichen Betrieb, dem Schützenhaus Bürgel. Dort haben wir umfangreiche Erfahrungen mit Großgesellschaften bis zu 350 Personen gesammelt. Seit Dezember 1997 sind wir die Inhaber des Altthüringer Weinkellers in Gernewitz, der mittlerweile zu den bekanntesten Adressen im Umkreis von Jena und Stadtroda gehört. Hier entstand aus einer ca. 300 Jahre alten Scheune mit Stallung 1991 nach umfangreichen Um- und Ausbauten der „Altthüringer Weinkeller“. Neben den hohen Qualitätsansprüchen, die wir an unseren Weinkeller und unsere Küche stellen, bemühen wir uns stets um eine sehr persönliche Atmosphäre. Unsere Gäste sollen sich rundum wohl fühlen. Dafür sorgt auch das stilvolle Ambiente im neoromanischen Kreuzgewölbe oder in unserem urgemütlichen Schäferstübchen. Neben dem Restaurantbetrieb gehören auch Familienfeiern und Betriebsfeiern zu unserem Leistungsspektrum. Gern arbeiten wir mit Reiseunternehmen zusammen, die Ihren Gästen in einem angemessenen Preis-/ Leistungsverhältnis ein kulinarisches Erlebnis bieten wollen.
Wir sind ein Familienbetrieb der zweiten Generation mit langjährigen Erfahrungen und einer grundsoliden Ausbildung in der Gastronomie. Unser Haus ist bekannt für eine gutbürgerliche Hausmannskost. Unsere Spezialität ist die Altthüringer Küche nach Originalrezepten. Gelernt haben wir unser Handwerk im damals elterlichen Betrieb, dem Schützenhaus Bürgel. Dort haben wir umfangreiche Erfahrungen mit Großgesellschaften bis zu 350 Personen gesammelt. Seit Dezember 1997 sind wir die Inhaber des Altthüringer Weinkellers in Gernewitz, der mittlerweile zu den bekanntesten Adressen im Umkreis von Jena und Stadtroda gehört. Hier entstand aus einer ca. 300 Jahre alten Scheune mit Stallung 1991 nach umfangreichen Um- und Ausbauten der „Altthüringer Weinkeller“. Neben den hohen Qualitätsansprüchen, die wir an unseren Weinkeller und unsere Küche stellen, bemühen wir uns stets um eine sehr persönliche Atmosphäre. Unsere Gäste sollen sich rundum wohl fühlen. Dafür sorgt auch das stilvolle Ambiente im neoromanischen Kreuzgewölbe oder in unserem urgemütlichen Schäferstübchen. Neben dem Restaurantbetrieb gehören auch Familienfeiern und Betriebsfeiern zu unserem Leistungsspektrum. Gern arbeiten wir mit Reiseunternehmen zusammen, die Ihren Gästen in einem angemessenen Preis-/ Leistungsverhältnis ein kulinarisches Erlebnis bieten wollen.
We are a second generation family business with many years of experience and a rock solid education in gastronomy. Our house is known for a good home cooking. Our specialty is the old Thuringian cuisine according to original recipes. We learned our trade in our parents' business, the Schützenhaus Bürgel. There we gained extensive experience with large companies up to 350 persons. Since December 1997 we are the owners of the Altthüringer Weinkeller in Gernewitz, which is meanwhile one of the most famous addresses in the area of Jena and Stadtroda. Here the "Altthüringer Weinkeller" emerged from an approx. 300 year old barn with stables in 1991 after extensive alterations and extensions. In addition to the high quality standards we set for our wine cellar and our cuisine, we always strive for a very personal atmosphere. Our guests should feel comfortable all around. This is also ensured by the stylish ambience in the neo-Romanesque cross vault or in our cozy "Schäferstübchen". In addition to the restaurant business, family celebrations and company parties are also part of our range of services. We are happy to work with travel companies who want to offer their guests a culinary experience at a reasonable price/performance ratio.
Nous sommes une entreprise familiale de la deuxième génération avec de nombreuses années d'expérience et une formation solide dans le domaine de la gastronomie. Notre maison est connue pour sa cuisine familiale bourgeoise. Notre spécialité est la cuisine de l'ancienne Thuringe, préparée selon des recettes originales. Nous avons appris notre métier dans l'entreprise de nos parents, le Schützenhaus Bürgel. Nous y avons acquis une grande expérience dans l'accueil de grandes sociétés jusqu'à 350 personnes. Depuis décembre 1997, nous sommes les propriétaires de la cave à vin Altthüringer Weinkeller à Gernewitz, qui fait désormais partie des adresses les plus connues dans les environs d'Iéna et de Stadtroda. C'est ici que la "cave à vin d'Altthuringe" est née en 1991 d'une grange et d'une écurie vieilles d'environ 300 ans, après d'importants travaux de transformation et d'aménagement. Outre les exigences de qualité élevées que nous imposons à notre cave et à notre cuisine, nous nous efforçons toujours de créer une atmosphère très personnelle. Nos hôtes doivent se sentir parfaitement à l'aise. L'ambiance élégante de la voûte en croisée d'ogives néo-romane ou de notre petit salon de berger très confortable y contribue. Outre le restaurant, nous organisons également des fêtes de famille et des fêtes d'entreprise. Nous travaillons volontiers avec des agences de voyage qui souhaitent offrir à leurs clients une expérience culinaire d'un bon rapport qualité-prix.
Nous sommes une entreprise familiale de la deuxième génération avec de nombreuses années d'expérience et une formation solide dans le domaine de la gastronomie. Notre maison est connue pour sa cuisine familiale bourgeoise. Notre spécialité est la cuisine de l'ancienne Thuringe, préparée selon des recettes originales. Nous avons appris notre métier dans l'entreprise de nos parents, le Schützenhaus Bürgel. Nous y avons acquis une grande expérience dans l'accueil de grandes sociétés jusqu'à 350 personnes. Depuis décembre 1997, nous sommes les propriétaires de la cave à vin Altthüringer Weinkeller à Gernewitz, qui fait désormais partie des adresses les plus connues dans les environs d'Iéna et de Stadtroda. C'est ici que la "cave à vin d'Altthuringe" est née en 1991 d'une grange et d'une écurie vieilles d'environ 300 ans, après d'importants travaux de transformation et d'aménagement. Outre les exigences de qualité élevées que nous imposons à notre cave et à notre cuisine, nous nous efforçons toujours de créer une atmosphère très personnelle. Nos hôtes doivent se sentir parfaitement à l'aise. L'ambiance élégante de la voûte en croisée d'ogives néo-romane ou de notre petit salon de berger très confortable y contribue. Outre le restaurant, nous organisons également des fêtes de famille et des fêtes d'entreprise. Nous travaillons volontiers avec des agences de voyage qui souhaitent offrir à leurs clients une expérience culinaire d'un bon rapport qualité-prix.
We are a second generation family business with many years of experience and a rock solid education in gastronomy. Our house is known for a good home cooking. Our specialty is the old Thuringian cuisine according to original recipes. We learned our trade in our parents' business, the Schützenhaus Bürgel. There we gained extensive experience with large companies up to 350 persons. Since December 1997 we are the owners of the Altthüringer Weinkeller in Gernewitz, which is meanwhile one of the most famous addresses in the area of Jena and Stadtroda. Here the "Altthüringer Weinkeller" emerged from an approx. 300 year old barn with stables in 1991 after extensive alterations and extensions. In addition to the high quality standards we set for our wine cellar and our cuisine, we always strive for a very personal atmosphere. Our guests should feel comfortable all around. This is also ensured by the stylish ambience in the neo-Romanesque cross vault or in our cozy "Schäferstübchen". In addition to the restaurant business, family celebrations and company parties are also part of our range of services. We are happy to work with travel companies who want to offer their guests a culinary experience at a reasonable price/performance ratio.
Wir sind ein Familienbetrieb der zweiten Generation mit langjährigen Erfahrungen und einer grundsoliden Ausbildung in der Gastronomie. Unser Haus ist bekannt für eine gutbürgerliche Hausmannskost. Unsere Spezialität ist die Altthüringer Küche nach Originalrezepten. Gelernt haben wir unser Handwerk im damals elterlichen Betrieb, dem Schützenhaus Bürgel. Dort haben wir umfangreiche Erfahrungen mit Großgesellschaften bis zu 350 Personen gesammelt. Seit Dezember 1997 sind wir die Inhaber des Altthüringer Weinkellers in Gernewitz, der mittlerweile zu den bekanntesten Adressen im Umkreis von Jena und Stadtroda gehört. Hier entstand aus einer ca. 300 Jahre alten Scheune mit Stallung 1991 nach umfangreichen Um- und Ausbauten der „Altthüringer Weinkeller“. Neben den hohen Qualitätsansprüchen, die wir an unseren Weinkeller und unsere Küche stellen, bemühen wir uns stets um eine sehr persönliche Atmosphäre. Unsere Gäste sollen sich rundum wohl fühlen. Dafür sorgt auch das stilvolle Ambiente im neoromanischen Kreuzgewölbe oder in unserem urgemütlichen Schäferstübchen. Neben dem Restaurantbetrieb gehören auch Familienfeiern und Betriebsfeiern zu unserem Leistungsspektrum. Gern arbeiten wir mit Reiseunternehmen zusammen, die Ihren Gästen in einem angemessenen Preis-/ Leistungsverhältnis ein kulinarisches Erlebnis bieten wollen.