Die Filiale in der Neugasse erweitert das Konzept von Fritz Mitte um ein vielseitiges BBQ- und Burgerangebot im Stil eines modernen Delikatessenladens. Inspiriert von der Deli-Kultur der New Yorker Lower East Side vereint das Angebot Einflüsse aus deutscher, amerikanischer, orientalischer und italienischer Küche. Im Mittelpunkt stehen handwerklich zubereitete Burger mit eigens gefertigten Brioche Buns sowie sorgfältig gesmoktem Fleisch aus artgerechter Haltung. Ergänzt wird das Sortiment durch weitere Street-Food-Variationen, die durch ihre frische Zubereitung und geschmackliche Vielfalt überzeugen. Besonderer Wert wird auf regionale und saisonale Zutaten gelegt. Die Speisen kommen ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker aus und stehen für ein konsequent qualitätsorientiertes Konzept.
La succursale de la Neugasse élargit le concept de Fritz Mitte en proposant une offre variée de grillades et de burgers, dans le style d'une épicerie fine moderne. Inspirée de la culture des épiceries fines du Lower East Side new-yorkais, cette offre mêle des influences issues des cuisines allemande, américaine, orientale et italienne. Au cœur de l'offre se trouvent des burgers préparés de manière artisanale avec des pains briochés faits maison, ainsi que de la viande soigneusement fumée issue d'élevages respectueux du bien-être animal. L'assortiment est complété par d'autres variations de cuisine de rue qui séduisent par leur fraîcheur et leur diversité gustative. Une importance particulière est accordée aux ingrédients régionaux et de saison. Les plats sont préparés sans conservateurs ni exhausteurs de goût et s’inscrivent dans un concept résolument axé sur la qualité.
Lokal przy Neugasse rozszerza koncepcję Fritz Mitte o różnorodną ofertę dań z grilla i burgerów w stylu nowoczesnego delikatesu. Zainspirowana kulturą delikatesową nowojorskiej dzielnicy Lower East Side oferta łączy wpływy kuchni niemieckiej, amerykańskiej, orientalnej i włoskiej. W centrum uwagi znajdują się ręcznie przygotowywane burgery z własnoręcznie wypiekaną bułką brioche oraz starannie wędzone mięso pochodzące z hodowli zgodnej z dobrostanem zwierząt. Asortyment uzupełniają inne wariacje na temat street foodu, które przekonują świeżością przygotowania i różnorodnością smaków. Szczególny nacisk kładziony jest na regionalne i sezonowe składniki. Potrawy nie zawierają konserwantów ani wzmacniaczy smaku i są wyrazem konsekwentnej koncepcji zorientowanej na jakość.
The Neugasse location expands the Fritz Mitte concept with a diverse selection of BBQ and burgers in the style of a modern deli. Inspired by the deli culture of New York’s Lower East Side, the menu combines influences from German, American, Middle Eastern, and Italian cuisine. The focus is on artisanal burgers with house-made brioche buns and carefully smoked meat from animals raised humanely. The menu is complemented by additional street food options that impress with their fresh preparation and variety of flavors. Special emphasis is placed on regional and seasonal ingredients. The dishes contain no preservatives or flavor enhancers and embody a consistently quality-oriented concept.