Die Burg mit dem imposanten Rundturm war im Mittelalter wichtiger Besitz der Naumburger Bischöfe. Von der ursprünglichen Bausubstanz aus dem 12. und 13. Jahrhundert sind die Mauerreste, der Bergfried und das Gerichtshaus erhalten. Die „Alte Försterei“ von 1539 beherbergt heute die Burggaststätte. Das Gerichtshaus wird als Standesamt rege genutzt. Ein moderner Bau aus Stahl und Glas gibt Einblicke in die Symbiose von Alt und Neu – hier werden Denkmalpflege und moderne Nutzung miteinander vereint. Die Speisekarte mit ausgewählten Delikatessen und saisonalen Spezialitäten lässt auch den verwöhnten Gaumen ein Lob an den Küchenchef aussprechen. In der Küche werden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten verwendet. Neben der reichhaltigen Auswahl an feinen Speisen steht Ihnen eine Weinkarte mit erlesenen Weinsorten aus der Region Saale-Unstrut zur Verfügung.
Au Moyen-Âge, le château fort avec son imposante tour ronde était une possession importante des évêques de Naumburg. Les vestiges des murs, le donjon et la maison de justice ont été conservés de la structure d'origine datant des 12e et 13e siècles. L'"Alte Försterei" de 1539 abrite aujourd'hui l'auberge du château. La maison de justice est très utilisée comme bureau d'état civil. Un bâtiment moderne en acier et en verre donne un aperçu de la symbiose entre l'ancien et le nouveau - ici, la conservation du patrimoine et l'utilisation moderne sont réunies. La carte, qui propose une sélection de mets délicats et de spécialités saisonnières, permet même aux palais les plus délicats de faire l'éloge du chef cuisinier. En cuisine, seuls des ingrédients frais et de qualité sont utilisés. En plus de la riche sélection de plats raffinés, une carte des vins avec des variétés de vin sélectionnées de la région Saale-Unstrut est à votre disposition.
The castle with its imposing round tower was an important possession of the Naumburg bishops in the Middle Ages. The remains of the original structure from the 12th and 13th centuries include the walls, the keep and the courthouse. The "Alte Försterei" from 1539 now houses the castle restaurant. The courthouse is actively used as a registry office. A modern building made of steel and glass provides an insight into the symbiosis of old and new - a combination of historic preservation and modern use. The menu with selected delicacies and seasonal specialties will delight even the most discerning palate. Only fresh and high-quality ingredients are used in the kitchen. In addition to the rich selection of fine dishes, a wine list with exquisite wines from the Saale-Unstrut region is also available.