Das Erlebnisweingut Zahn besticht nicht nur durch die herrliche Lage direkt an der Saale. Das in dritter Generation familiengeführte Unternehmen gehört zu einem der führenden Weingüter entlang der Saale-Unstrut-Weinregion. Verantwortlich für den Ausbau der Weine ist Kellermeister André Zahn, während die Gastronomie und Vermarktung in den Händen von Elvira Zahn-General und Torsten General liegt. Die Gastgeber legen großen Wert auf Frische, Regionalität bzw. auf eine Küche im Einklang mit den Jahreszeiten. Zu den saisonalen Höhepunkten zählen beispielsweise das Osterlamm, frischer Feldspargel oder auch herbstliche Genüsse wie Pilzgerichte und Federweißer zu deftigem Zwiebelkuchen. Im Sommer ein echter Leckerbissen: frisch gegrillte Thüringer Forelle vom Forellenhof Rust. Weitere Highlights im Hause Zahn: Picknick in den Weinbergen, kulinarische Weinproben und Sunset Yoga mit Traubensaftsecco und Wildkräutersalat.
Le domaine viticole Zahn ne séduit pas seulement par son emplacement magnifique au bord de la Saale. Cette entreprise familiale, dirigée par la troisième génération, compte parmi les principaux domaines viticoles de la région viticole de la Saale-Unstrut. Le maître de chai André Zahn est responsable de l'élevage des vins, tandis que la restauration et la commercialisation sont entre les mains d'Elvira Zahn-General et de Torsten General. Les hôtes accordent une grande importance à la fraîcheur, aux produits régionaux et à une cuisine en harmonie avec les saisons. Parmi les temps forts saisonniers, on trouve par exemple l’agneau de Pâques, les asperges fraîches des champs ou encore les délices automnaux tels que les plats à base de champignons et le Federweißer accompagné d’une copieuse tarte aux oignons. En été, un véritable régal : la truite de Thuringe fraîchement grillée provenant de la ferme Rust. Autres moments forts chez les Zahn : pique-nique dans les vignes, dégustations culinaires et yoga au coucher du soleil avec du jus de raisin pétillant et une salade d’herbes sauvages.
The Zahn Experience Winery captivates visitors not only with its stunning location right on the Saale River. This third-generation family-run business is one of the leading wineries in the Saale-Unstrut wine region. Cellar master André Zahn is responsible for the winemaking, while Elvira Zahn-General and Torsten General oversee the restaurant and marketing. The hosts place great emphasis on freshness, regional ingredients, and cuisine that harmonizes with the seasons. Seasonal highlights include, for example, Easter lamb, fresh wild asparagus, or autumnal delights such as mushroom dishes and young wine paired with hearty onion tart. A real treat in the summer: freshly grilled Thuringian trout from the Rust Trout Farm. Other highlights at the Zahn estate: picnics in the vineyards, culinary wine tastings, and sunset yoga with grape juice secco and wild herb salad.