Auf den Spuren berühmter Größen – im Restaurant Schloss Ettersburg „Vor etlichen Tagen habe ich unter lauter Forstleuten und Jägern zu Mittag gegeßen, […], da hat meine Wirthin sich sehen laßen und uns mit prächtigen Fischen und Krebsen tractiert, obgleich hier weit und breit kein Waßer ist.“ Dies schrieb Friedrich Schiller 1800 über das Schloss Ettersburg, in dem er für kurze Zeit wohnte. In dessen Souterrain befindet sich heute ein Restaurant, das mit seinen Angeboten an Wild und Fisch an das ehemalige Jagdschloss erinnert. Kulinarische Genüsse im UNESCO-Weltkulturerbe Frühstück erhalten unsere Hotelgäste in der Cantina Sophie im Neuen Schloss. Das Catering für Hochzeiten, Feierlichkeiten, Empfänge, Abendveranstaltungen... im Gewehrsaal, im Tafelzimmer, in der Wildküche, in den Salons oder in der Cantina Sophie übernimmt die Watzdorfer Geleitschenke Weimar Ihre direkte Ansprechpartnerin: Alexandra Hütter Tel.: 0163 1687941 E-Mail Wir vermitteln gern. Die Cantina Sophie im Neuen Schloss empfängt unsere Tagungsgäste.
In the footsteps of famous personalities – at the Schloss Ettersburg restaurant “Several days ago, I had lunch among foresters and hunters [...], when my hostess appeared and treated us to magnificent fish and crayfish, even though there is no water far and wide.” This is what Friedrich Schiller wrote in 1800 about Ettersburg Castle, where he lived for a short time. Today, the basement of the castle houses a restaurant that serves game and fish, reminiscent of the former hunting lodge. Culinary delights in a UNESCO World Heritage Site Our hotel guests enjoy breakfast in the Cantina Sophie in the New Castle. Catering for weddings, celebrations, receptions, evening events, etc. in the Gewehrsaal, the Tafelzimmer, the Wildküche, the salons, or the Cantina Sophie is provided by Watzdorfer Geleitschenke Weimar Your direct contact: Alexandra Hütter Tel.: 0163 1687941 E-mail We are happy to arrange this for you. Cantina Sophie in the New Palace welcomes our conference guests.
Sur les traces de personnalités célèbres – au restaurant du château d'Ettersburg « Il y a quelques jours, j'ai déjeuné en compagnie de forestiers et de chasseurs [...], lorsque ma logeuse est apparue et nous a régalés de magnifiques poissons et écrevisses, bien qu'il n'y ait pas d'eau à des kilomètres à la ronde. » C'est ce qu'écrivait Friedrich Schiller en 1800 à propos du château d'Ettersburg, où il a séjourné pendant une courte période. Au sous-sol de celui-ci se trouve aujourd'hui un restaurant qui, avec ses plats de gibier et de poisson, rappelle l'ancien pavillon de chasse. Plaisirs culinaires dans un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO Nos clients peuvent prendre leur petit-déjeuner à la Cantina Sophie dans le Nouveau Château. Le service traiteur pour les mariages, les fêtes, les réceptions, les soirées... dans la salle d'armes, la salle à manger, la cuisine du gibier, les salons ou la Cantina Sophie est assuré par la Watzdorfer Geleitschenke Weimar Votre interlocutrice directe : Alexandra Hütter Tél. : 0163 1687941 E-mail Nous nous ferons un plaisir de vous aider. La Cantina Sophie du Nouveau Château accueille les participants à nos conférences.