Bauer Regional Meat Specialities offers meat and sausage from game, beef and pork. Traditional craftsmanship as well as regionality and the knowledge of the origin of the processed meat products are among the most important pillars of the company's philosophy. The game meat comes freshly shot from the southern Harz region, short distances directly from the hunter make long storage times and transport routes unnecessary. Thus the meat remains fresh and aromatic. The Angus cattle come from our own production, directly from the pastures between Hain- and Windleite. The processed pigs, which are kept on straw on a partner farm, also come from the region. During slaughtering, care is taken to ensure a stress-free atmosphere for the animals. In the further processing no ready-made mixtures are used, the products are free of flavour enhancers, artificial flavours, colourings and additional preservatives. The varied assortment of meat, sausage and prepared dishes is available in the farm shop in Nordhausen and a selection is also available in the online shop.
Bauer Regionale Fleischspezialitäten bietet Fleisch und Wurst aus Wild, Rind und Schwein. Traditionelles Handwerk sowie Regionalität und das Wissen um die Herkunft der verarbeiteten Fleischprodukte zählt zu den wichtigsten Grundpfeilern der Unternehmensphilosophie. Das Wildfleisch kommt frisch erlegt aus dem Südharz, kurze Wege direkt vom Jäger machen lange Lagerzeiten und Transportwege überflüssig. So bleibt das Fleisch frisch und aromatisch. Aus eigener Erzeugung stammen die Rinder der Rasse Angus, direkt von den Weiden zwischen Hain- und Windleite. Ebenfalls aus der Region kommen die verarbeiteten Schweine, die auf Stroh in einem Partnerbetrieb gehalten werden. Bei der Schlachtung wird auf eine stressfreie Atmosphäre für die Tiere geachtet. In der weiteren Verarbeitung werden keine Fertigmischungen genutzt, die Produkte sind frei von Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen, Farb- und zusätzlichen Konservierungsstoffen. Das vielfältige Sortiment an Fleisch, Wurst und zubereiteten Gerichten gibt es im Hofladen in Nordhausen und eine Auswahl auch im Online-Shop. Zusätzlich kann ein Partyservice gebucht werden.
Bauer Regionale Fleischspezialitäten propose de la viande et des saucisses de gibier, de bœuf et de porc. L'artisanat traditionnel ainsi que le caractère régional et la connaissance de l'origine des produits carnés transformés comptent parmi les principaux piliers de la philosophie de l'entreprise. La viande de gibier est fraîchement abattue dans le sud du Harz, les trajets courts directement depuis le chasseur rendent inutiles les longues périodes de stockage et les trajets de transport. La viande reste ainsi fraîche et aromatique. Les bovins de race Angus proviennent de notre propre production, directement des pâturages entre Hain- et Windleite. Les porcs transformés proviennent également de la région et sont élevés sur paille dans une exploitation partenaire. Lors de l'abattage, on veille à créer une atmosphère sans stress pour les animaux. Aucun mélange prêt à l'emploi n'est utilisé dans la suite de la transformation, les produits sont exempts d'exhausteurs de goût, d'arômes artificiels, de colorants et d'agents conservateurs supplémentaires. L'assortiment varié de viande, de saucisses et de plats préparés est disponible dans le magasin de la ferme à Nordhausen et une sélection est également disponible dans la boutique en ligne.
<p>Bauer Regionale Fleischspezialitäten bietet Fleisch und Wurst aus Wild, Rind und Schwein. Traditionelles Handwerk sowie Regionalität und das Wissen um die Herkunft der verarbeiteten Fleischprodukte zählt zu den wichtigsten Grundpfeilern der Unternehmensphilosophie. </p><p>Das Wildfleisch kommt frisch erlegt aus dem Südharz, kurze Wege direkt vom Jäger machen lange Lagerzeiten und Transportwege überflüssig. So bleibt das Fleisch frisch und aromatisch. Aus eigener Erzeugung stammen die Rinder der Rasse Angus, direkt von den Weiden zwischen Hain- und Windleite. Ebenfalls aus der Region kommen die verarbeiteten Schweine, die auf Stroh in einem Partnerbetrieb gehalten werden. Bei der Schlachtung wird auf eine stressfreie Atmosphäre für die Tiere geachtet. </p><p>In der weiteren Verarbeitung werden keine Fertigmischungen genutzt, die Produkte sind frei von Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen, Farb- und zusätzlichen Konservierungsstoffen. Das vielfältige Sortiment an Fleisch, Wurst und zubereiteten Gerichten gibt es im Hofladen in Nordhausen und eine Auswahl auch im Online-Shop. Zusätzlich kann ein Partyservice gebucht werden.</p>
<p>Bauer Regional Meat Specialities offers meat and sausage from game, beef and pork. Traditional craftsmanship as well as regionality and the knowledge of the origin of the processed meat products are among the most important pillars of the company's philosophy. </p><p>The game meat comes freshly shot from the southern Harz region, short distances directly from the hunter make long storage times and transport routes unnecessary. Thus the meat remains fresh and aromatic. The Angus cattle come from our own production, directly from the pastures between Hain- and Windleite. The processed pigs, which are kept on straw on a partner farm, also come from the region. During slaughtering, care is taken to ensure a stress-free atmosphere for the animals. </p><p>In the further processing no ready-made mixtures are used, the products are free of flavour enhancers, artificial flavours, colourings and additional preservatives. The varied assortment of meat, sausage and prepared dishes is available in the farm shop in Nordhausen and a selection is also available in the online shop.</p>
<p>Bauer Regionale Fleischspezialitäten propose de la viande et des saucisses de gibier, de bœuf et de porc. L'artisanat traditionnel ainsi que le caractère régional et la connaissance de l'origine des produits carnés transformés comptent parmi les principaux piliers de la philosophie de l'entreprise. </p><p>La viande de gibier est fraîchement abattue dans le sud du Harz, les trajets courts directement depuis le chasseur rendent inutiles les longues périodes de stockage et les trajets de transport. La viande reste ainsi fraîche et aromatique. Les bovins de race Angus proviennent de notre propre production, directement des pâturages entre Hain- et Windleite. Les porcs transformés proviennent également de la région et sont élevés sur paille dans une exploitation partenaire. Lors de l'abattage, on veille à créer une atmosphère sans stress pour les animaux. </p><p>Aucun mélange prêt à l'emploi n'est utilisé dans la suite de la transformation, les produits sont exempts d'exhausteurs de goût, d'arômes artificiels, de colorants et d'agents conservateurs supplémentaires. L'assortiment varié de viande, de saucisses et de plats préparés est disponible dans le magasin de la ferme à Nordhausen et une sélection est également disponible dans la boutique en ligne.</p>
Bauer Regional Meat Specialities offers meat and sausage from game, beef and pork. Traditional craftsmanship as well as regionality and the knowledge of the origin of the processed meat products are among the most important pillars of the company's philosophy. The game meat comes freshly shot from the southern Harz region, short distances directly from the hunter make long storage times and transport routes unnecessary. Thus the meat remains fresh and aromatic. The Angus cattle come from our own production, directly from the pastures between Hain- and Windleite. The processed pigs, which are kept on straw on a partner farm, also come from the region. During slaughtering, care is taken to ensure a stress-free atmosphere for the animals. In the further processing no ready-made mixtures are used, the products are free of flavour enhancers, artificial flavours, colourings and additional preservatives. The varied assortment of meat, sausage and prepared dishes is available in the farm shop in Nordhausen and a selection is also available in the online shop.
Bauer Regionale Fleischspezialitäten bietet Fleisch und Wurst aus Wild, Rind und Schwein. Traditionelles Handwerk sowie Regionalität und das Wissen um die Herkunft der verarbeiteten Fleischprodukte zählt zu den wichtigsten Grundpfeilern der Unternehmensphilosophie. Das Wildfleisch kommt frisch erlegt aus dem Südharz, kurze Wege direkt vom Jäger machen lange Lagerzeiten und Transportwege überflüssig. So bleibt das Fleisch frisch und aromatisch. Aus eigener Erzeugung stammen die Rinder der Rasse Angus, direkt von den Weiden zwischen Hain- und Windleite. Ebenfalls aus der Region kommen die verarbeiteten Schweine, die auf Stroh in einem Partnerbetrieb gehalten werden. Bei der Schlachtung wird auf eine stressfreie Atmosphäre für die Tiere geachtet. In der weiteren Verarbeitung werden keine Fertigmischungen genutzt, die Produkte sind frei von Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen, Farb- und zusätzlichen Konservierungsstoffen. Das vielfältige Sortiment an Fleisch, Wurst und zubereiteten Gerichten gibt es im Hofladen in Nordhausen und eine Auswahl auch im Online-Shop. Zusätzlich kann ein Partyservice gebucht werden.
Bauer Regionale Fleischspezialitäten propose de la viande et des saucisses de gibier, de bœuf et de porc. L'artisanat traditionnel ainsi que le caractère régional et la connaissance de l'origine des produits carnés transformés comptent parmi les principaux piliers de la philosophie de l'entreprise. La viande de gibier est fraîchement abattue dans le sud du Harz, les trajets courts directement depuis le chasseur rendent inutiles les longues périodes de stockage et les trajets de transport. La viande reste ainsi fraîche et aromatique. Les bovins de race Angus proviennent de notre propre production, directement des pâturages entre Hain- et Windleite. Les porcs transformés proviennent également de la région et sont élevés sur paille dans une exploitation partenaire. Lors de l'abattage, on veille à créer une atmosphère sans stress pour les animaux. Aucun mélange prêt à l'emploi n'est utilisé dans la suite de la transformation, les produits sont exempts d'exhausteurs de goût, d'arômes artificiels, de colorants et d'agents conservateurs supplémentaires. L'assortiment varié de viande, de saucisses et de plats préparés est disponible dans le magasin de la ferme à Nordhausen et une sélection est également disponible dans la boutique en ligne.
<p>Bauer Regionale Fleischspezialitäten bietet Fleisch und Wurst aus Wild, Rind und Schwein. Traditionelles Handwerk sowie Regionalität und das Wissen um die Herkunft der verarbeiteten Fleischprodukte zählt zu den wichtigsten Grundpfeilern der Unternehmensphilosophie. </p><p>Das Wildfleisch kommt frisch erlegt aus dem Südharz, kurze Wege direkt vom Jäger machen lange Lagerzeiten und Transportwege überflüssig. So bleibt das Fleisch frisch und aromatisch. Aus eigener Erzeugung stammen die Rinder der Rasse Angus, direkt von den Weiden zwischen Hain- und Windleite. Ebenfalls aus der Region kommen die verarbeiteten Schweine, die auf Stroh in einem Partnerbetrieb gehalten werden. Bei der Schlachtung wird auf eine stressfreie Atmosphäre für die Tiere geachtet. </p><p>In der weiteren Verarbeitung werden keine Fertigmischungen genutzt, die Produkte sind frei von Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen, Farb- und zusätzlichen Konservierungsstoffen. Das vielfältige Sortiment an Fleisch, Wurst und zubereiteten Gerichten gibt es im Hofladen in Nordhausen und eine Auswahl auch im Online-Shop. Zusätzlich kann ein Partyservice gebucht werden.</p>
<p>Bauer Regional Meat Specialities offers meat and sausage from game, beef and pork. Traditional craftsmanship as well as regionality and the knowledge of the origin of the processed meat products are among the most important pillars of the company's philosophy. </p><p>The game meat comes freshly shot from the southern Harz region, short distances directly from the hunter make long storage times and transport routes unnecessary. Thus the meat remains fresh and aromatic. The Angus cattle come from our own production, directly from the pastures between Hain- and Windleite. The processed pigs, which are kept on straw on a partner farm, also come from the region. During slaughtering, care is taken to ensure a stress-free atmosphere for the animals. </p><p>In the further processing no ready-made mixtures are used, the products are free of flavour enhancers, artificial flavours, colourings and additional preservatives. The varied assortment of meat, sausage and prepared dishes is available in the farm shop in Nordhausen and a selection is also available in the online shop.</p>
<p>Bauer Regionale Fleischspezialitäten propose de la viande et des saucisses de gibier, de bœuf et de porc. L'artisanat traditionnel ainsi que le caractère régional et la connaissance de l'origine des produits carnés transformés comptent parmi les principaux piliers de la philosophie de l'entreprise. </p><p>La viande de gibier est fraîchement abattue dans le sud du Harz, les trajets courts directement depuis le chasseur rendent inutiles les longues périodes de stockage et les trajets de transport. La viande reste ainsi fraîche et aromatique. Les bovins de race Angus proviennent de notre propre production, directement des pâturages entre Hain- et Windleite. Les porcs transformés proviennent également de la région et sont élevés sur paille dans une exploitation partenaire. Lors de l'abattage, on veille à créer une atmosphère sans stress pour les animaux. </p><p>Aucun mélange prêt à l'emploi n'est utilisé dans la suite de la transformation, les produits sont exempts d'exhausteurs de goût, d'arômes artificiels, de colorants et d'agents conservateurs supplémentaires. L'assortiment varié de viande, de saucisses et de plats préparés est disponible dans le magasin de la ferme à Nordhausen et une sélection est également disponible dans la boutique en ligne.</p>