Des peaux de raton laveur et de renard pendent et sèchent dans les boiseries. Sur une table, il y a des piles de peaux de cerf, sur une autre des peaux de mouton duveteuses. Nous sommes dans l'atelier de Jürgen Stölcker, probablement le dernier tanneur de toute la Thuringe. Le senior est quelqu'un qui peut tirer les vers du nez du renard, le laver avec toutes sortes d'eau et - spécialité du tanneur - mettre le paquet. Jürgen Stölcker est fier de son ancienne profession, de sa guilde, même aujourd'hui, alors qu'il sait qu'elle va disparaître. Après lui, il n'y aura probablement plus d'artisan comme lui pour tanner les peaux. Car son métier "n'est pas pour les âmes sensibles", comme il le dit. Partout où un tanneur travaille, ça sent les animaux morts et les produits chimiques odorants. Quiconque entre dans l'atelier de la Zöllnersgasse franchit en quelque sorte le seuil d'un siècle révolu. Les machines en fonctionnement ont depuis longtemps une valeur historique et jouissent du statut de monuments historiques. Les outils proviennent également en grande partie des ancêtres de l'ancienne entreprise familiale, que Jürgen Stölcker a reprise en quatrième génération. Son arrière-grand-père a ouvert cette tannerie en 1895 dans ce qui était à l'époque le quartier des tanneurs, traversé par la Schwemmnotte - à l'époque une parmi tant d'autres. Aujourd'hui, la tannerie Stölcker, située dans la Zöllnersgasse, est le dernier représentant de cette guilde autrefois si importante à Mühlhausen. Les visites guidées pour les groupes peuvent être demandées auprès de l'office du tourisme de Mühlhausen.
Raccoon and fox skins hang dry in the woodwork. On one table there are piles of deer skins, on another fluffy sheep skins. We are in the workshop of Jürgen Stölcker, probably the last tanner in all of Thuringia. The senior is a man who knows how to work his raw materials and is proud of his ancient profession, of his guild, even today, when he knows that it will die out. After him, probably no craftsman like him will be tanning hides anymore. For his profession "is not for the faint-hearted," as he says. Wherever a tanner works, it smells of dead animal and cloying chemicals. Anyone entering the workshop on Zöllnersgasse somehow also crosses the threshold into a bygone century. The functioning machines have long had historical value and enjoy the status of historical monuments. The tools also largely originate from the ancestors of the old family business, which Jürgen Stölcker took over in the fourth generation. His great-grandfather opened this tannery in 1895 in what was then the tanners' quarter, through which the Schwemmnotte river flows - at that time one of many. Today, the Stölcker tannery in Zöllnersgasse is the last representative of the once so important guild in Mühlhausen. Guided tours for groups can be requested through the Tourist Information Mühlhausen.
Felle von Waschbären und Füchsen hängen trocken im Gebälk. Auf einem Tisch stapeln sich Felle von Rotwild, auf einem anderen flauschige von Schafen. Wir sind in der Werkstatt von Jürgen Stölcker, dem vermutlich letzten Gerber in ganz Thüringen. Der Senior ist einer, der dem Fuchs das Fell über die Ohren zieht, mit allen Wassern waschen und - eine Spezialität des Gerbers - so richtig vom Leder ziehen kann. Jürgen Stölcker ist stolz auf seinen uralten Beruf, auf seine Zunft, selbst heute noch, da er weiß, dass sie aussterben wird. Nach ihm wird vermutlich kein Handwerker wie er mehr die Felle gerben. Denn sein Beruf "ist nichts für zarte Seelen", wie er sagt. Wo ein Gerber arbeitet, riecht es nach totem Tier und süßlicher Chemie. Wer die Werkstatt an der Zöllnersgasse betritt, überschreitet irgendwie auch die Schwelle in ein vergangenes Jahrhundert. Die funktionstüchtigen Maschinen haben längst historischen Wert und genießen den Status eines historischen Denkmals. Das Werkzeug stammt ebenso zum großen Teil noch von den Vorfahren aus dem alten Familienbetrieb, den Jürgen Stölcker in vierter Generation übernahm. Sein Urgroßvater eröffnete 1895 in dem damaligen Gerberviertel, durch das die Schwemmnotte fließt, diese Gerberei - damals eine von vielen. Heute ist die Gerberei Stölcker in der Zöllnersgasse der letzte Vertreter der einst so bedeutenden Zunft in Mühlhausen. Führungen für Gruppen können über die Tourist Information Mühlhausen angefragt werden.