Vitzthum est le nom d'une ancienne famille noble thuringienne très ramifiée, qui apparaît pour la première fois dans un document en 1123 avec Dietrich de Abbolde (d'Apolda). Vers 1300, elle fournit les gouverneurs des archevêques de Mayence à Erfurt. Alors que la lignée zu Vitzthum zu Rossla s'est comportée en chevalier brigand au XVe siècle, la lignée comtale Vitzthum zu Eckstädt a fourni de nombreux hommes d'État et généraux en Saxe du XVIIe au début du XXe siècle. L'origine des seigneurs, barons et comtes Vitzthum, remonte à un certain Dietrich de Abbolde (d'Apolda), qui fut ministériel de l'archevêché de Mayence et vécut en 1123. Heinricus Vicedominus (Vicedomini = "deuxième seigneur", plus tard Vitzthum) vivait vers 1145 dans la ville d'Erfurt (avec les territoires d'Eichsfeld) et était l'administrateur de l'archevêché de Mayence sur la ville d'Apolda. Ses fils occupèrent au service de l'archevêque de Mayence les quatre fonctions de la cour : échanson, chambellan, maréchal, trésorier pour le siège de Mayence à Erfurt. Alors que le Vitzthum de l'archevêque avait son siège administratif dans l'ancienne Statthalterei d'Erfurt, la famille résidait au château d'Apolda. Dans l'armorial d'Erfurt, on trouve à la planche 53 Dietrich le Noir d'Apolda Schenk de Vargula, qui épouse Bertrade d'Isserstedt. Il eut 2 fils : Dietrich Falus von Apolda gen. Albus (gen. 1147-1192) et Hermann von Apolda (gen. 1123). De ce dernier Dietrich apparaissent également deux fils : Rudolph von Apolda Schenk von Vargula et Dietrich der Schwarze von Apolda gen. Isserstedt. A cette époque, ils s'appelaient encore "d'Apolda". Il est possible que les Schenk von Vargula aient été de la même tribu. En 1189, l'intendant Dietrich portait Vitzthum (et non "von" Vitzthum) comme nom propre. En 1192, on trouve dans un document d'Erfurt les témoins suivants : Bertholdus vicedominus et fratres eins Dithericus Camerarius (Berthold Vitzthum et son frère Dietrich eunuque), ainsi que Dithericus Pincerna (Dietrich Schenk). En 1196, ils apparaissent dans les documents de l'archevêque sous les noms de Berthold d'Erfurt, Dietrich l'échanson et Dietrich le trésorier. En 1210, dans un document de l'archevêque Siegfried de Mayence concernant une donation au monastère de Pforta, on trouve parmi les témoins : le trésorier Thiderich et Thiderich puer (le jeune), frères d'Apolda. En 1193, un document de l'évêque Konrad de Mayence fait apparaître comme témoins le vice-dom Berthold d'Erfurt, chambellan et intendant. La famille acquit Eckstedt en 1249. Trois lignées de Vitzthume se sont formées (von Eckstedt, von Rossla, von Apolda). Après la mise en place du nouveau gouvernement de la ville d'Erfurt, on retrouve les Vitzthume comme membres du conseil municipal, "Vitzthum" n'étant pas une désignation de fonction mais un nom de famille. On trouve ainsi Theoderich Vizthum en 1266, Albert et Heinrich Vizthum en 1277, ainsi que Rudolf Vitzdom en 1358 et Dietrich en 1360 comme conseillers municipaux d'Erfurt. Comme ces charges de cour étaient parfois héréditaires, elles ont été reprises et transmises dans le nom de famille de certaines lignées, même lorsque les charges elles-mêmes n'étaient plus héréditaires et n'étaient finalement plus du tout exercées par la famille, car en 1342, l'archevêque a racheté la charge de vidame. C'est ainsi que les seigneurs d'Apolda donnèrent naissance aux échansons d'Apolda, qui s'éteignirent vers la fin du 14ème siècle. Mais auparavant, une lignée s'en était séparée au milieu du XIIIe siècle, dont le fondateur, le chevalier Berthold († vers 1285), détenait la charge de vice-dominus d'Erfurt et dont le siège familial était, selon les documents, Eckstedt près d'Erfurt à partir de 1279. Cette lignée s'appela dès lors Vitzthum von Eckstädt et y construisit un nouveau château en 1440.
Vitzthum is the name of an old and widely ramified Thuringian noble family that first appears in documents in 1123 with Dietrich de Abbolde (of Apolda). Around 1300, it provided the governors of the Archbishops of Mainz in Erfurt. While the Vitzthum zu Roßla line was active as robber barons in the 15th century, the count's Vitzthum zu Eckstädt line provided numerous statesmen and generals in Saxony from the 17th to the early 20th century. The origin of the lords, barons and counts Vitzthum, goes back to a Dietrich de Abbolde (of Apolda), who was a ministerial of the Archbishopric of Mainz and lived in 1123. Heinricus Vicedominus (Vicedomini = "second lord", later Vitzthum) lived in Erfurt (with the Eichsfeld territories) around 1145 and was the administrator of the Archbishopric of Mainz over the town of Apolda. In the service of the Archbishop of Mainz, his sons held the four court offices of Schenk, Kämmerer, Marschall and Truchsess for the seat of Mainz in Erfurt. While the archbishop's Vitzthum had its administrative seat in the Alte Statthalterei in Erfurt, the family resided in Apolda Castle. In the Erfurt coat of arms book, plate 53 shows Dietrich the Black of Apolda Schenk von Vargula, who married Bertrade von Isserstedt. He had 2 sons: Dietrich Falus von Apolda gen. Albus (gen. 1147-1192) and Hermann von Apolda (gen. 1123). Two sons of the latter Dietrich also appear: Rudolph von Apolda Schenk von Vargula and Dietrich der Schwarze von Apolda gen. Isserstedt. At that time they still called themselves "von Apolda". The Schenk von Vargula may have been of the same tribe. The chamberlain Dietrich had Vitzthum (not "von" Vitzthum) as his proper name in 1189. In 1192, the following witnesses appear in an Erfurt document: Bertholdus vicedominus et fratres eins Dithericus Camerarius (Berthold Vitzthum and his brother Dietrich Kämmerer), as well as Dithericus Pincerna (Dietrich Schenk). In 1196 they appear in the archbishop's documents as Berthold von Erfurt, the Schenk Dietrich and the Kämmerer Dietrich. In 1210, in a document of Archbishop Siegfried of Mainz concerning a donation to Pforta Monastery, the following are among the witnesses: the chamberlain Thiderich and Thiderich puer (the young one), brothers of Apolda. In 1193, a document from Bishop Konrad of Mainz mentions Vicedom Berthold zu Erfurt, chamberlain and Truchsess, as a witness. The family acquired Eckstedt in 1249. Three lines of the Vitzthume emerged (von Eckstedt, von Roßla, von Apolda). After the establishment of the new city government in Erfurt, the Vitzthume are found as members of the city council, whereby "Vitzthum" was not an official title but a family name. Theoderich Vizthum in 1266, Albert and Heinrich Vizthum in 1277, Rudolf Vitzdom in 1358 and Dietrich in 1360 were all councillors of Erfurt. As these court offices were at times hereditary, they were adopted and passed on in the family names of individual lines, even when the offices themselves were no longer hereditary and ultimately no longer held by the family, as the archbishop bought back the office of Vitzdom in 1342. Thus the Lords of Apolda initially became the Schenken von Apolda, who died out towards the end of the 14th century. Before this, however, a line had separated from them in the middle of the 13th century, whose founder, Knight Berthold († around 1285), held the office of vicedominus of Erfurt and whose family seat was documented as Eckstedt near Erfurt from 1279. This line henceforth called itself Vitzthum von Eckstädt and built a new castle there in 1440.
Vitzthum ist der Name eines alten und weit verzweigten thüringischen Adelsgeschlechts, das erstmals 1123 mit Dietrich de Abbolde (von Apolda) urkundlich erscheint. Um 1300 stellte es die Statthalter der Mainzer Erzbischöfe in Erfurt. Während sich die Linie zu Vitzthum zu Roßla im 15. Jahrhundert als Raubritter betätigte, stellte die gräfliche Linie Vitzthum zu Eckstädt vom 17. bis zum frühen 20. Jahrhundert zahlreiche Staatsmänner und Generäle in Sachsen. Die Herkunft der Herren, Freiherren und Grafen Vitzthum, geht auf einen Dietrich de Abbolde (von Apolda) zurück, welcher Ministeriale des Erzbistums Mainz war und 1123 gelebt hat. Heinricus Vicedominus (Vicedomini = „zweiter Herr“, später Vitzthum) lebte um 1145 im kurmainzischen Erfurt (mit den Eichsfelder Territorien) und war der Verwalter des Erzbistums Mainz über die Stadt Apolda. Seine Söhne bekleideten im Dienste des Erzbischofs von Mainz die vier Hofämter Schenk, Kämmerer, Marschall, Truchsess für den Sitz der Mainzer in Erfurt inne. Während der Vitzthum des Erzbischofs seinen Verwaltungssitz in der Alten Statthalterei zu Erfurt hatte, saß die Familie auf der Burg Apolda. Im Erfurter Wappenbuch findet man auf Tafel 53 Dietrich den Schwarzen von Apolda Schenk von Vargula, welcher die Bertrade von Isserstedt heiratet. Er hatte 2 Söhne: Dietrich Falus von Apolda gen. Albus (gen. 1147–1192) und Hermann von Apolda (gen. 1123). Vom zuletzt genannten Dietrich erscheinen ebenfalls zwei Söhne: Rudolph von Apolda Schenk von Vargula und Dietrich der Schwarze von Apolda gen. Isserstedt. Zu der Zeit nannten sie sich noch „von Apolda“. Die Schenk von Vargula können möglicherweise Stammesgleich gewesen sein. Der Kämmerer Dietrich trug 1189 Vitzthum (nicht „von“ Vitzthum) als Eigenname. 1192 findet man in einer Erfurter Urkunde die Zeugen: Bertholdus vicedominus et fratres eins Dithericus Camerarius (Berthold Vitzthum und sein Bruder Dietrich Kämmerer), sowie Dithericus Pincerna (Dietrich Schenk). 1196 erscheinen dieselben in den Urkunden des Erzbischofs als Berthold von Erfurt, der Schenk Dietrich und der Kämmerer Dietrich. 1210 in einer Urkunde des Erzbischofs Siegfried von Mainz über eine Schenkung an das Kloster Pforta sind unter den Zeugen: der Kämmerer Thiderich und Thiderich puer (der junge), Brüder von Apolda. 1193 erscheint in einer Urkunde des Bischofs Konrad von Mainz als Zeugen Vicedom Berthold zu Erfurt, Kämmerer und Truchsess. Die Familie erwarb 1249 Eckstedt. Es bildeten sich drei Linien der Vitzthume heraus (von Eckstedt, von Roßla, von Apolda). Nach Errichtung des neuen Stadtregiments in Erfurt findet man die Vitzthume als Mitglieder des Stadtraths, wobei „Vitzthum“ nicht Amtsbezeichnung, sondern Familienname war. So findet man Theoderich Vizthum 1266, Albert und Heinrich Vizthum 1277, sowie Rudolf Vitzdom 1358 und Dietrich 1360 als Ratsherren von Erfurt. Da diese Hofämter zeitweise erblich waren, wurden sie bei einzelnen Linien in den Familiennamen übernommen und weitergegeben, auch als die Ämter selbst nicht mehr erblich waren und schließlich auch gar nicht mehr von der Familie ausgeübt wurden, denn 1342 hat der Erzbischof das Vitztumsamt zurückgekauft. So entstanden aus den Herren von Apolda zunächst die Schenken von Apolda, welche gegen Ende des 14. Jahrhunderts ausstarben. Zuvor hatte sich aber von diesen Mitte des 13. Jahrhunderts eine Linie abgetrennt, deren Begründer, Ritter Berthold († um 1285), das Amt des Erfurter Vicedominus innehatte und dessen Familiensitz urkundlich ab 1279 Eckstedt bei Erfurt war. Diese Linie nannte sich fortan Vitzthum von Eckstädt und errichtete dort 1440 eine neue Burg.