En 1934, 27 viticulteurs se sont réunis ici pour former l'association des viticulteurs de Freyburg. Aujourd'hui, près de 400 viticulteurs travaillent avec passion et enthousiasme pour la communauté. Il en résulte un assortiment de vins d'une grande diversité et d'une signature aromatique unique.
Die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut ist ein genossenschaftlicher Zusammenschluss verschiedener Winzer, die ihre Weinberge im Weinanbaugebiet Saale-Unstrut bewirtschaften. In den Fässern des Weinkellers entstehen Rot-, Weiß- und Roséweine, die das Aroma dieses Anbaugebiets in sich tragen. Seit mehr als 1000 Jahren wird das Gebiet zwischen Naumburg, Freyburg und Memleben als Kulturlandschaft aktiv bewirtschaftet, da es sich aufgrund der Bodenbeschaffenheit und der klimatischen Bedingungen hervorragend für den Weinanbau eignet. Die Saale-Unstrut-Region gilt als nördlichstes Qualitätsweinanbaugebiet Europas. Die Winzervereinigung Freyburg bietet neben dem Direktverkauf auch Kellerführungen sowie Verkostungen und zahlreiche Events im hauseigenen Veranstaltungsbereich, dem Anisium, an. Täglich gibt es eine öffentlich Kellerführung, bei der Besucher alles über die Weinherstellung erfahren und sogar ein Gläschen Winzerwein verkosten können. Zudem gibt es öffentliche Weinbergführungen, die sich auf die Besonderheiten des Weinanbaus rund um Freyburg konzentrieren.
The Freyburg-Unstrut Winegrowers' Association is a cooperative association of various winegrowers who cultivate their vineyards in the Saale-Unstrut winegrowing region. Red, white and rosé wines are produced in the barrels of the wine cellar, which carry the aroma of this wine-growing region. The area between Naumburg, Freyburg and Memleben has been actively cultivated for more than 1000 years, as the soil and climatic conditions make it ideal for winegrowing. The Saale-Unstrut region is considered the northernmost quality wine-growing region in Europe. In addition to direct sales, the Freyburg winegrowers' association also offers cellar tours, tastings and numerous events in its own event area, the Anisium. There is a daily public cellar tour, where visitors can learn all about wine production and even taste a glass of vintner's wine. There are also public vineyard tours that focus on the special features of winegrowing around Freyburg.